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新そばを頂きました。
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完全に「ひとん家」です
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おもてなしが来ます～～そば茶～～
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そばつゆと薬味。
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お座敷席もありました。
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まず、ザルから頂きます～～
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十割蕎麦にしては、香りや色が弱いです～
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頃合いを見計らい、「山の上」とろろ蕎麦が登場～～
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これは「水源」辛味大根おろし。
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奥方のとろろ蕎麦を御裾分け～～
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蕎麦湯で〆
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店舗基本情報
| 店名 |
江戸東京そば源
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
092-923-6923 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 天拝山駅から1,364m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿は外のベランダに用意 |
| 駐車場 |
有 建物正面に1台。裏手にも複数台停められる駐車場あり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
※コース料理と鴨鍋は、前もっての予約が必要です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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随分と前からBMしていた蕎麦のお店ですが、やっと念願の訪問～～
要所に看板が出ています～～ 山里に入った辺りで到着～～～
・・・・・・・・ 看板はあれど、お店らしき建物が見当たらないぞ ・・・・・・・
見事に付近と同化した「民家」がどうやらお店の様ですな。。。
初めての方はまず玄関を探すのに一苦労。 ひとん家の庭に侵入する形で入る訳ですから（笑）
それとなく案内板位欲しいもんです～～ d(￣ ・￣)
店内に入ると、座敷とテーブル席があり、好きな席を選べます。 ランチ時ですが空いてましたんで。。。
お品書きを見て、ちょっと目が点 ・・・・・・・ (。･д･。)ﾊｲｯ？
一番最安値が、１５１０円？（税込）
まあ、料亭みたいな造りだしね。 お庭もそれなりに手入れしてあるし。。。
注文は、「蕎麦２種セット、水源」 ザル蕎麦と辛味大根が入ったぶっかけ蕎麦。
奥方は、「蕎麦２種セット、山の上」 ザル蕎麦ととろろぶっかけ蕎麦。
どっちも、１５１０円です～～～
コチラの蕎麦は、つなぎを使用しない、江戸十割蕎麦がウリ。
「新蕎麦なんで、美味しいですよ」と、女将さんが一言添えられます～～
この一言で、一気にハードルが上がりました（笑）
まず、ザル蕎麦が来ます～～ 何も付けずにズルッと・・・・・・ ≠(￣3￣)|
・・・・・・・ 香り ・・・・どうしたんでしょうね？ しないんですが・・・・・・
人一倍鼻が利くし、体調も悪くないんですが・・・・・・ 奥方も同意見みたいですよ。。。
一つ言えるのは、食前の蕎麦茶。
これが結構曲者で、香りが強過ぎてかえって邪魔してるのかも？
鼻が利きすぎるってのも、難儀と言うか弊害が出ますね（苦笑）
香り以外では全く問題無し。 喉越しもコシも申し分無いですね。
東京で蕎麦を食べた事無いんですが、一番の違いは、「蕎麦ツユ」かな。
福岡では甘目のツユが一般的ですが、関東風のお店は甘みが少ないタイプ。
コチラの蕎麦ツユはキリッと締まってますが、甘味と言うか旨味が結構前に出ます。
あと、ぶっかけタイプの蕎麦は、ザル蕎麦と全く同じ蕎麦だったのが残念・・・・・
イイお値段するんですから、蕎麦自体も「２種」食べたかったですねぇ～
マイレビの方も軒並み高得点付けられてますから、「日が悪かった」んでしょうかね。。。
いや、日頃の行いが悪かったと言う事でしょうね（自爆）
ご馳走様でした。