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カツ丼の行列有名店なのですが・・・、狐狸庵
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外観
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メニュー
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カツ丼（大盛）
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カツ丼（大盛）
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カツ丼（大盛）
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カツ丼（大盛）
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カツ丼（大盛）
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内観
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無造作に置かれた「冷凍うどん」＆「冷凍そば」
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外観
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カツ丼の行列店なのですが・・・、狐狸庵
大宰府ICから車で1分ほど、「狐狸庵」です。
お昼時は駐車場も満車で大混雑しますね！
こちら「狐狸庵」さんで大混雑するお客さん達の目的は「カツ丼」。
醤油味強めの「カツ丼」にひかれるお客さん達です。
私の評価点は上記のとおり…。
タマネギは、醤油強めのツユで煮込まれ過ぎてクッタクタ。
トンカツは、豚肉に少し匂いがあり、お肉はパッサパサです。
トンカツの肉がパッサパサなのは、
忙しいお昼時は、前もってカツを作り置きしているからでしょう…。
夜も作り置きのトンカツ。
まるで醤油で煮込んだ「トンカツの一夜干し」を食べているようです…。
また「うどん」と「そば」は冷凍モノ。
注文が入りますと、
店員さんは本のように「縦」に置かれた冷凍めんを沸騰水に投下…。
オープンカウンターなのですから、
見栄を張ってでもお客さんから見えない配慮が必要なのでは…？と思います。
「ウェスト」さんでも、こんなに堂々とはやっていませんもんね…(^^;)
これらはお店側のセンスの問題…。自分にはこのセンスはないですね…(^^;)
ご馳走様でした！
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カツ丼の行列店なのですが…涙、狐狸庵
大宰府ICから車で1分ほど、狐狸庵です。
お昼時はお向かいの「一風堂 太宰府インター店」と共に大混雑しますね。
こちら「狐狸庵」さんで大混雑するお客さん達の目的は「カツ丼」。
醤油味強めの「カツ丼」にひかれるお客さん達です。
私の評価点は上記のとおり…。
タマネギは醤油強めのツユで煮込まれ過ぎてクッタクタ。
トンカツの豚肉は少し匂いがあり、お肉はパッサパサです。
豚肉がパッサパサなのは、忙しいお昼時は前もってカツを作り置きしているからだと思います...。
過去2回の訪問は大混雑のお昼時でしたので、今回は混雑しない夜8時辺りを狙って訪問。
揚げたてに近いトンカツが食べられれば、キチンと評価が出来ると思ったからです。
しかし結果は夜も作り置きのトンカツ。相変わらずのパッサパサでした…涙
また「うどん」と「そば」は冷凍モノ。
注文が入ると店員さんは、棚の上に「縦に」置かれた冷凍めんを沸騰水に投下…。
オープンカウンターですから、見栄を張ってでもお客さんから見えない配慮が必要なのでは…？
天ぷらそばの注文が入りますと、トンカツより更に作り置きされて時間が経過したような
「一夜干しか？((；ﾟДﾟ))？」状態の天ぷらをつゆに浸します…。
これらは店側の「調理意識レベル」の問題…。
自分らは大衆食堂か何か…、「専門店」だと云う意識ではないのでしょうね…(T_T)
分かり易く説明すれば、
となりの春日市にある「武蔵そば」で「かつ丼」を食してみればレベルの違いが解かるでしょう。
(「蕎麦」は手打ちと冷凍の大差がありますので比較対象外です)
武蔵そばについては、私の食べログレポートにも掲載しております(^^)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
狐狸庵
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-503-1202 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄大牟田線白木原から東方向に10分ほど。 白木原駅から696m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ３０台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大宰府ICから車で1分ほど、「狐狸庵」です。
お昼時は駐車場も満車で大混雑しますね！
こちら「狐狸庵」さんで大混雑するお客さん達の目的は「カツ丼」。
醤油味強めの「カツ丼」に惹かれるお客さん達です。
「カツ丼」は昔から少しずつ値上がりし、現在は税込900円。
ご飯の大盛りは無料となります。
私の味評価は、表記の点数のとおり…。
タマネギは、醤油強めのカエシで煮込まれ過ぎてクッタクタ。
トンカツは、豚肉がパッサパサで、少しクサみもあります。
カエシの醤油が強過ぎるのと、トンカツとタマネギをカエシで煮込み過ぎて、味に「醤油の苦み」すら感じます…。
トンカツの肉がパッサパサなのは、前もってカツを作り置きしているからでしょう…。
厨房の奥に置かれる、アルミケースに山盛りのトンカツが物語っていますね…。
今店のカツ丼は、
「トンカツ一夜干しの、醤油煮込み」
と云うのが、私の個人的な味印象なのです。
また「うどん」と「そば」は、袋入りの冷凍食品。
注文が入りますと、
店員さんは「本」のように縦に置かれた「冷凍めん」を沸騰水に投下…。
オープンカウンターなのですから、
見栄を張ってでもお客さんから見えない配慮が必要なのでは…？と思います。
「ウェスト」さんでも、こんなに堂々とはやっていませんもんね…(^^;)
これらはお店側のセンスの問題…。私にはこのセンスが理解出来ないのです…(^^;)
今日はご馳走様でした！