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12/1にオープンされた、品数豊富で満足度の高い寿司割烹
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◆茶ぶり海鼠・・ポン酢の味わいも丁度よく、海鼠は柔らかく美味しい。
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◆抹茶豆腐・・お抹茶風味も感じ少し甘めで、デザートのような感じかしら。
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◆里芋の唐揚げ、味噌添え・・添えられたお味噌がいいお味で、里芋に合い美味しい。
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◆お刺身盛り合わせ・・平目・中トロ・烏賊・間八・帆立など。
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＊中トロは程よい脂がのり美味しく、帆立や烏賊も甘いこと。
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◆鰈のみぞれ煮
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＊鰈は香ばしく揚げられています。少し甘めのお味付け。でも鰈や大根おろしと共に頂くと、丁度いいかしら。
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◆鯛のあら炊き
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＊あら炊きのお手本のような品で、甘辛いお味付けも好みで美味しいワ。
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◆太刀魚の塩焼きと牛肉の昆布〆
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＊イチボ肉は柔らかく、いいお味。 ＊太刀魚野塩焼きは塩の塩梅がいいですね。
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◆赤だし
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◆ガリではなく牛蒡の梅和えが出されます。ガリ好きの夫はちょっと残念そう。
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◆真鯛・・噛むと旨味を感じます。
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◆烏賊・・ねっとり感があり甘いですね。
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◆トロ・・厚めに切ってあり、口に入れるとトロケマス。美味しい。
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◆車海老・・甘いですね。
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◆平目のえんがわ・・厚みがあり上品な脂を感じ美味。
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◆鮑・・小さめですけれど、柔らかく蒸されています。
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◆穴子は普通かしら。
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◆鉄火手巻き・・最後に巻物が出されるのはいいですね。
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◆玉
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◆クレームダンジュ・・フランスのアンジュ地方のフワフワ食感のチーズケーキ。
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＊中にはスポンジやベリーソースが入り美味しいこと。 鮨店で本格的なスイーツを頂けるのに驚きましたよ。
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◆ビール(770円：税込）・・お酒メニューに金額記載があるのはいいですね。
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メニュー
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メニュー
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misspepper
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿司割烹 明日香
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-0801 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
姪浜駅徒歩1分 姪浜駅から123m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6810999596578 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月1日 |
| 電話番号 |
092-834-5556 |
| 初投稿者 |
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地下鉄空港線「姪浜駅」北口から徒歩2分程度の場所に12/1にオープンされた寿司割烹。
たまたまSNSで見つけ、当日予約して伺いました。
交差点角にある飲食店が入るビルの6階ですので眺めがいいこと。
以前この場所はBARでしたけれど、明るく開放的で洒落た雰囲気に。
鮨職人さんだけでなく、パティシエさんがいらっしゃる鮨店は初めてです。(≧◇≦)
◆ビール(770円：税込）・・お酒メニューに金額記載があるのはいいですね。
予約時のお電話でアラカルトもあると伺ったのですが、初めてですのでお店の味を知るにはコースがいいかなと。
7,700円（税込）コースを予約しました。他に5,500円コースもありますが、食材と品数が多少異なるそう。
◆茶ぶり海鼠・・ポン酢の味わいも丁度よく、海鼠は柔らかく美味しい。
◆抹茶豆腐・・お抹茶風味も感じ少し甘めで、デザートのような感じかしら。
◆里芋の唐揚げ、味噌添え・・添えられたお味噌がいいお味で、里芋に合い美味しい。
◆お刺身盛り合わせ・・平目・中トロ・烏賊・間八・帆立など。
＊中トロは程よい脂がのり美味しく、帆立や烏賊も甘いこと。
◆鰈のみぞれ煮
＊鰈は香ばしく揚げられています。少し甘めのお味付け。でも鰈や大根おろしと共に頂くと丁度いいかしら。
◆鯛のあら炊き
＊あら炊きのお手本のような品で、甘辛いお味付けも好みで美味しいワ。
◆太刀魚の塩焼きと牛肉の昆布〆
＊イチボ肉は柔らかく、いいお味。
＊太刀魚野塩焼きは塩の塩梅がいいですね。
◆赤だし
◆ガリではなく牛蒡の梅和えが出されます。ガリ好きの夫はちょっと残念そう。
シャリは米酢を使用され､タネもシャリも大きめ。昨今の博多の寿司店の握りは小さめですから、この大きさは夫好み。
たまたまなのか、シャリが少し柔らかめでした。
◆真鯛・・噛むと旨味を感じます。
◆烏賊・・ねっとり感があり甘いですね。
◆トロ・・厚めに切ってあり、口に入れるとトロケマス。美味しい。
◆車海老・・甘いですね。
◆平目のえんがわ・・厚みがあり上品な脂を感じ美味。
◆鮑・・小さめですけれど、柔らかく蒸されています。
◆穴子は普通かしら。
◆鉄火手巻き・・最後に巻物が出されるのはいいですね。
◆玉
経験豊富なパティシエさんのデザートも頂けますので、愉しみ。♪
◆クレームダンジュ・・フランスのアンジュ地方のフワフワ食感のチーズケーキ。
＊中にはスポンジやベリーソースが入り美味しいこと。
鮨店で本格的なスイーツを頂けるのに驚きましたよ。
◆お抹茶・・和食の最後に頂くとホッとします。
福岡の鮨店価格は高騰していますから、7,700円でこの内容はCPもよく満足度が高いですね。
品数があるので、お腹一杯になりました。^^
握りはシャリの柔らかさが気になりましたけれど、ツマミはお味付けも含め好みでした。
パティシエさんが作られたデザートも美味しくて。
近所にいいお鮨屋さんが出来て嬉しい、また伺います。♪
二人でドリンクも含め、16,900円（税込：カード可）