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姪浜駅から徒歩3分の場所に位置する「鮨囃子」は、静かな住宅街に佇む隠れ家的な寿司店です。店内はシックで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席を中心に、職人の技を間近で楽しむことができます。大将の林康寛氏は、独学で江戸前寿司を習得し、福岡では珍しい熟成魚を使用した寿司を提供しています。すし飯は赤酢を使用し、シャリの炊き方や調味にもこだわりが感じられます。特におすすめは「至高の大将おま... お店の口コミを見る

鮨 囃子 (姪浜/寿司)

**2026**年4月
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公式

熟成魚「究極の旨味」をご堪能

鮨囃子

（HAYASHI）

3.52
口コミ 72 人
保存 2524 人

最寄り駅：

姪浜駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(8)
2. 料理(8)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(9)
写真1544
口コミ72
1. 口コミ(72)
2. 平均・分布
地図
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「姪浜駅徒歩3分」隠れ家的な佇まいも魅力の【鮨囃子】

江戸前の仕事を多く踏襲する中で、魚介の味と香りをより引き出すため試行錯誤を続けています。
すし飯を赤酢で作ったりといった技法も江戸前鮨の伝統を貫いております。

すし飯のお米とお酢(赤酢)、炊き方と調味は特に熟考しました。おまかせコースが基本で、一手間加えて魚の旨味を引き出して食べる江戸前鮨を、是非召し上がって頂きたいです。
...

お店のこだわり

料理

熟成魚を使用。本来の「究極の旨味」をご堪能下さい…

料理

江戸前寿司をリーズナブルに…

料理人

この道一筋30年、林康寛氏

空間

洗練された空間、広々としたお席でゆっくりと…

コース

握り寿司ランチ 6,600円コース14品

■ランチ　11:30〜14:00（ラストオーダー13:30） ※お子様のご利用は不可です。

コース詳細

6,600円 (税込)

人数: 1～4名様

『江戸前鮨おまかせコース・ランチ』 9,900円18品

当日のご予約も対応致します。

コース詳細

9,900円 (税込)

人数: 1～4名様

『大将おまかせコース』ランチ 13,200円21品

コース詳細

13,200円 (税込)

人数: 1～4名様

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口コミ？

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Luna Bianca

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17？

2025/09 訪問

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nao_1104

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1回
たけログ◯

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姪浜駅から徒歩3分の場所に位置する「鮨囃子」は、静かな住宅街に佇む隠れ家的な寿司店です。店内はシックで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席を中心に、職人の技を間近で楽しむことがで... 詳細を見る

29？

2025/07 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨囃子（HAYASHI）
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5890-3758
予約可否	予約可 ※当日のキャンセルに関しては、キャンセル料としてコース料金全額頂きます。よろしくお願いいたします。 ※お食事をされないお子様のご来店はご遠慮しております。お子様連れでも来店はできますが、お子様も大人と同じコースを注文して頂きますので、ご了承くださいませ。
住所	福岡県福岡市西区姪浜駅南1-4-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	姪浜駅より徒歩5分姪浜駅から130m
営業時間	■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7810936814092 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗にお問い合わせくださいませ。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お食事をされないお子様のご来店はご遠慮しております。お子様連れでも来店はできますが、お子様も大人と同じコースを注文して頂きますので、ご了承くださいませ。
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushihayashimeinohama/ https://www.instagram.com/sushihayashi_meinohama/
オープン日	2020年11月12日
電話番号	092-883-1350
備考	※当日のキャンセルに関しては、キャンセル料としてコース料金全額頂きます。よろしくお願いいたします。 ※握りのランチのみ現金対応とさせて頂きます。
初投稿者	misspepper（21590）

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