メニュー・プラン : 土の上の花

更新日 : 2024/07/03

料理メニュー

(税込価格)

おすすめ

超割引きほぼ10割注文【名物特選コース ⇒別欄コース欄をご覧ください。】

3,980円

❁事前予約優先制:公式インスタグラムにも最新料理配信❁

コース欄記載の名物土の上の花特選コースは19周年で特に大人気の3大名物料理を含んだ名物特選コース。定価から3割以上割引で、ほぼ10割程ご注文頂きます。

最高級九州産黒毛和牛小腸のみ使用し、屋号19周年のTV20回以上紹介の九州産本葛生パスタ、皿パフェなど、そのほか計7品付きの大人気割引価格の大人気名物コースです。

シンプルもつ鍋コース(鍋用とうふなし)に、+490円でさらに3品追加で、屋号19周年の3大名物料理と、人気料理を結集させた、大人気、得々価格の土の上の花大人気名物特選コース。

✿背景✿2006年から福岡県うきは市で創業店。名物本葛スイーツと本葛生パスタ専門店として、料理人が生まれた博多あごだしがご当地百貨店や地元道の駅、NHKクローズアップ現代紹介~特産品ハンター~としてヒット商品になり、、飲食部門は福岡市藤崎の福岡本店へ。博多あごだし製造所 うきは製造所として現在も。藤崎本店 土の上の花は、2013年より開店。 

ご旅行の方は、tripアドバイザー、retty、グーグル等もご覧頂くのもよろしいかと思います。お料理の写真はインスタグラムが最新です。

地元百貨店での臨時出店&食品展開の経歴も永かったため、福岡市でも落ち着いた藤崎エリアで、博多あごだしメーカー発のレストランということで、女性層、観光層の方でも安心してご来店いただけるよう、お店を手掛けています。

屋号19周年の人気料理を中心として名物料理と人気料理を揃えた、名物コースをご提供しております。一般的なもつ鍋と酢モツといった定番スタイルから、博多あごだし製造元の代表でもある作り手の経験から、日々改善しながら、福岡博多の食文化と屋号の良さと新しさを追求した、ココだけの新しい和モダンな本場もつ鍋専門店を運営しております。

そのようなコンセプトがお好きな方々は、女性客様、家族様、海外勤務の方々、もちろん、全国からも、何度でもご愛顧いただいております。品質も鮮度もココだけ感も大切に、皆様のご予約を心よりお待ちいたしております。

【定価割高】【半年3か月1度も注文なし】二次会&乳アレルギー向け&飛込み入店用シンプルコース】

3,520円

☆飛込み入店は、満席の場合、受付ておりません。繁忙期は、1日5~10組ご案内できない状態のため、空席でも、基本、電話予約優先制の旨、1
時間ほどお待ちいただきますので入店締切時間を過ぎてしまいますのでご案内できないこともございます。

❀お知らせ:こちらのコースは、主に、二次会 食体質の対応向けの定価コースのみです。((別記載特選コースとは異なります。通常のお食事、コスパ良し、TV多数紹介 ご愛顧様人気の屋号18周年の3大名物や逸品もついた特割人気の名物特選コースはほぼ10割ほどご予約頂いております。))コース専門店の旨、特選コースはご好評の旨、居酒屋のような単品メニューはご用意しておりませんし、割高にもなります。((すでにご愛顧様も多く、ご満足いただける名物特選コースは、常連様を中心、多数ご紹介やご利用いただいております。))

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【定価 二次会 食体質の対応向け シンプル博多あごだしもつ鍋コース】

✿博多あごだしもつ鍋スタイル。手作りを大切にした5種前菜盛合せと
ココにしかない、名物土の上の花博多あごだしもつ鍋に、九州本葛ちじれ麺、(福岡県の棚田米の雑炊) をご用意しております。

✿二人様より承ります。

✿大人様(中学生以上)の各種コースの
シェアはご遠慮頂いております。

✿特選コースとシンプル博多もつ鍋コースの併用は
特選コースが割引特価価格の為、併用不可で
ございます。

❀✿コース内容✿❀

✿手作り5種類のお通し盛合せ
✿手作り九州産本葛とうふ
✿名物 博多アゴだしもつ鍋 
✿とうふ(鍋用)
✿特製本葛ちじれ麺OR雑炊(麺 増額無し)
OR( 雑炊+110円/1人様)
OR( 麺の後に雑炊 +100円(110)/1人様 )

1つをご選択いただけます。
===============================

~厳選鮮度バツグンの最高級の九州産黒毛和牛小腸だから
 にんにく不使用で次の日も安心です~
(別途国産にんにくは別途メニューあり)

【お一人様お客様限定 博多あごだしもつ鍋コース】【定価割高】

3,520円

カウンター席がございません。現在、お二人以上専用の超特価の特選コースがほぼ10割ご注文のため、定価割高の旨、お二人以上のご来店をおすすめさせていただきます。(*大変割引しており、大変手がかかりますので、お一人様用に、特選コースをご提供することは致しておりません。)

❀✿シンプル鍋コース✿❀

✿手作り5種類のお通し盛合せ
✿手作り九州産本葛とうふ

✿名物 博多アゴだしもつ鍋 
✿とうふ(鍋用)
✿特製本葛ちじれ麺OR雑炊

( 雑炊+110円/1人様)

❀そのほか おひとり様用
 ハーフサイズ 

 ✿九州産鶏のぼんじり焼き 
 
 400円(税別)

おすすめ

【希少】馬刺し赤身ユッケ

935円

厳選した馬刺しユッケに、自家製のユッケダレの相性が人気です。ご愛顧様を中心に、リピートいただく人気メニューです。

おすすめ

【人気】自家製フライドポテト

660円

有機農法のしゃがいもの自家製フライドポテトです。

夏以降は、毎年、土の上の花自然農園の種から無農薬のじゃがいもを
収穫して、お店で、自家製フライドポテトで提供しております。公式Instagramも投稿しております。

おすすめ

【要2日前の事前予約制】朝仕入 福岡魚市場経由お刺身 博多ごまだれ仕立

990円

❀990円/2人前用×2皿=1980円。2皿分より受けたまります。 
福岡魚市場経由。大変、魚の質も高く、特価価格でご提供しております。高級魚・質の高い・本場博多の魚は高騰しておりますが、大変人気の高い逸品料理です。

❀春 夏 秋の季節は、ごま鯛、ごまあじ、ごまかんぱち。冬の季節は、ごま鯖を主にご提供実績がございます。なお、当日仕入れのため、魚の種類は確定ではございません。(海のしけ場合提供不可あり))

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
土の上の花(【旧店名】博多あごだしもつ鍋 土の上の花)
ジャンル もつ鍋、パスタ、郷土料理
予約・
お問い合わせ

050-3612-7886

予約可否

予約可

❀お子様小学生以下3名様以上のご予約は、気密対策で座席数削減中のためご遠慮頂いております。

住所

福岡県福岡市早良区高取2-17-38 エトワール藤崎 1F

交通手段

❁繁忙期では、1日5組~10組ご案内できない場合有り。コロナ社会明けから、外食産業の指数向上により、ご予約も多く、事前予約優先コース制のお店の旨、前日以前のコース予約をおすすめいたします。なお、要前日以前コースは豊富な種類のため、ご愛顧様、常連様は事前予約されています。

〇お支払い: ・現金・PAYPAY(*クレジットカード決済無し)
〇地下鉄空港線「藤崎駅」目のため 「西新駅」徒歩8分
〇観光・県外からのお客様へ 大変近くて簡単です!
地下鉄空港線「博多駅」~「藤崎駅」 地下鉄13分程度
地下鉄空港線「天神駅」~「藤崎駅」 地下鉄9分程度
藤崎駅3番出口を出て目の前(お隣テナントはももちやラーメン屋さんです。)

〇近隣コインパーキング有り *弊店専用駐車場はございません。 

✿大切✿ 事前予約優先制で、電話対応日は正午から22時までです。(*定休日、営業日18時~22時の混雑時間帯はお電話取れない場合あり。)なお、食材と座席ロス防止のため、おひとり1500円(税込)のキャンセル料を設定しております。5名以上は前日21時まで、4名以下は当日15時まで、当日の人数変更は17時までに、必ず連絡をお願い致します。大切なお客様に、安心できる施設運営を提供するため、悪質な音信不通の場合、警察指導の対応を致します。当日席の予約受付時間は19時までで入店は20時までです。

❁天気遅延の想定される、航空機移動からのご来店をご希望されている場合、ご予約時にお知らせください。できる範囲で、ご対応させていただきます。

✿お子様小学生以下3名様以上のご予約は気密対策の座席数削減中のためご遠慮頂いております。ご愛顧様も多く温かいご要望で通常大人様対象了承のみご相談承ります。どうか無理なさらずご検討下さいませ。)(子供会等のご対応も座席削減中の旨ご対応致しておりません)

藤崎駅から88m

営業時間
  • 水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 18:00 - 22:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ❁当日席は当日19時電話予約で新規入店20時まで

    ❁【繁忙期&繁忙日】営業時間、2部制の場合もあり。また国の営業要請範囲内で変更の場合もあり。

    ■ 定休日
    不定休。博多焼きあごだしメーカー事業の催事業のため不定休。
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

〇ワンドリンク制 〇名物コースのみのお店*中学生以上対象。

席・設備

席数

18席

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

〇お支払い: ・現金・PAYPAY・(*クレジットカード決済無し)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙

店頭(灰皿希望とお伝えください)

駐車場

空間・設備

オシャレな空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様座席シート2枚有り。(お子様小学生以下3名様以上のご予約は、気密対策で座席数削減中のためご遠慮頂いております。)

ホームページ

https://www.instagram.com/hakata.beautiful.motsunabe/

公式アカウント
オープン日

2013年5月2日

備考

❀お店の特徴①❀
TV雑誌紹介24回程度。屋号19周年。名物焼きあごだしに5種乾物仕込の博多あごだしもつ鍋特製だし。と畜仕立ての九州産指定黒毛和牛小腸のみをそろえています。かたくない・くさみなく・黒毛和牛のお肉の甘さをお楽しみください。(気をつけてください。一般的には長期冷凍、和牛ランク、外国産、豚肉など様々です。)

❀お店の特徴②❀地元常連様、全国リピート様が多いです。大人気のお得な名物特選コースは弊店人気NO1です。料理数、品質面、創作面で、博多天神エリアのもつ鍋 コースと比べてください。ぜひTIKTOK、instagramも。

❀特徴③❀常連様注文必ずされる会食ドリンクセット*(*詳細はドリンクメニュー欄を)

❀お客様のお声④❀
「もつ鍋の概念がかわりました。はじめてもつ鍋も食べれました!!」
全国の観光客様やご紹介客様よりうれしいお声を頂きます。
 
❀お店つくりで大切にしていること❀
弊店博多あごだし商品は以前地元百貨店で取扱い展開や、代表が関東で学んでこともあり、福岡観光で利用されたい博多もつ鍋専門店を手掛けております。創業うきは店からの本葛生パスタ(現在、新規取り扱いが極めて困難で高級九州産本葛使用)、福岡県産指定抹茶製造元、皿パフェ(皿デザート)の3大名物をテーマに専門店です。(ご観光でしたらトリップアドバイザーのお声もご参考に。)

✿通販
博多あごだし 吉井製造所
https://hanasoup.base.ec/
✿通販 あごだしもつ鍋
https://hananabe.base.ec/

お店のPR

【福岡博多もつ鍋】【博多あごだし製造元】【福岡県産抹茶製造元 】土の上の花

❁繁忙期:1日5組~10組ご案内できず。コロナ社会明けから、外食産業の指数向上により、ご予約も多く、事前予約優先制の旨、事前予約をお願いいたします。なお、要前日以前コースは豊富な種類のため、ご愛顧様、常連様は事前予約されています。

❁博多あごだし製造元(平日前半)と本場もつ鍋専門店、2店舗運営。

初投稿者

kenshi5kenshi5(124)

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    [祝日]
     18:00 - 22:00
    [祝前日]
     18:00 - 22:00
    [祝後日]
     18:00 - 22:00

    ■ 営業時間
    ❁当日席は当日19時電話予約で新規入店20時まで

    ❁【繁忙期&繁忙日】営業時間、2部制の場合もあり。また国の営業要請範囲内で変更の場合もあり。

    ■ 定休日
    不定休。博多焼きあごだしメーカー事業の催事業のため不定休。

  • アクセス方法を教えてください

    ❁繁忙期では、1日5組~10組ご案内できない場合有り。コロナ社会明けから、外食産業の指数向上により、ご予約も多く、事前予約優先コース制のお店の旨、前日以前のコース予約をおすすめいたします。なお、要前日以前コースは豊富な種類のため、ご愛顧様、常連様は事前予約されています。

    〇お支払い: ・現金・PAYPAY(*クレジットカード決済無し)
    〇地下鉄空港線「藤崎駅」目のため 「西新駅」徒歩8分
    〇観光・県外からのお客様へ 大変近くて簡単です!
    地下鉄空港線「博多駅」~「藤崎駅」 地下...

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