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福岡市西区・早良区 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

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winter556 口コミ3,495件フォロワー354人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
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酒・ドリンク-

「肉玉そば」

　祝日の16時すぎ、広島お好み焼き店「ゆうちゃん」を二人で訪ねた。
　西新駅から徒歩7分、防塁前バス停からなら徒歩1分。
　これまで、夜、幾度伺っても満席で入れなかった。祝日なら昼から夜までの通し営業なので、空くだろうと思われる時間帯を狙ってみたわけだが、意外と混んでいて、鉄板に面したカウンターテーブル席に空きがない。かろうじて1卓だけあるテーブル席に通された。このテーブルには鉄板が無いのが残念だが、ともあれ、初入店を果たした。店内は、タバコの煙がきつい。二度目はないかもしれないなあ。
　お好み焼きの「肉玉そば」（税別760円）を2枚、「ジンジャーエール」（税別280円）、「中瓶ビール（キリン一番搾り）」（税別560円）を注文。
　調理鉄板に背を向けて着席したので調理の様子は一切覗えていない。
　13分ほどでお好み焼き「肉玉そば」が提供された。
　縦2分割、横4分割の併せて8分割にされ白い陶製のお皿に載せられている。
　広島お好み焼きなので重層構造。下から、薄焼生地、魚粉らしきもの、キャベツ、髭付細モヤシ、とろろ昆布、イカ天味付の天滓、豚肉、繋ぎの生地、そば、薄焼玉子、ソース、青海苔どっさり、といった順に積み上がっているようだ。
　こちら「ゆうちゃん」のお好み焼きは、広島のお好み村の「新ちゃん」の焼き方を忠実に再現していると謳っている。お好み村では全店ミツワソースを使っているので、こちらもミツワソースのようだ。そばは、「磯野製麺」（広島市）の生麺をお店で茹でてから焼くらしい。
　客席にはヘラも用意されているので使ってみたが、やはり陶製のお皿との相性がよくない。途中からお箸に切り替えた。
　そばは、一瞬モソモソした口触りだが、噛み締めるとググッと旨みを感じるという磯野の麺の特徴がよく出ている。ただし一部、麺がダンゴ状に固まっている箇所があり、そこはネチネチと歯に纏わりつく粉っぽさがあって惜しい。
　野菜はよく熱が通っている。シャキシャキとした歯触りが残されていてそれも楽しめる。とくに細モヤシの食感と風味がいい。
　全般に、青海苔、とろろ昆布、魚粉、イカ天味の天滓といったものの味が効いている。とろろ昆布は、その旨みは魅力的だが、固まっていると酷い味になってしまうという、取り扱いに注意深さを要する食材。ここでは巧く分散できていたようだ。

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「肉玉そば」（税別760円）

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winter556

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店舗基本情報

店名	広島お好み焼き　鉄板焼　ゆうちゃん
ジャンル	お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
予約・お問い合わせ	092-844-1515
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市早良区西新5-15-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天神より明治通りを西へ・・・西新の脇山口交差点の次【防塁交差点】を左折（早良郵便局を左折）左手に赤い広島お好み焼き専門店の看板が見えます！！西新駅から556m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 土・日・祝日 12:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日ほぼ無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料,お通し全てなし

席・設備

席数	14席（カウンター10席,テーブル1卓4〜５席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行される事により、全席禁煙となります。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ゆうちゃん.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/広島お好み焼き鉄板焼-ゆうちゃん-243233395726439/
オープン日	2011年8月10日
備考	■貸切利用をご希望のお客様は事前にお問い合わせお願い致します。 ■テイクアウト承っております。お気軽にお問い合わせ下さいアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	大盛況！脅威のリピーター率！福岡で本格広島お好み焼き食べるならゆうちゃんへ♪ 当店のお好み焼きは、広島で二番目に古い屋台時代から続く老舗から味を受け継いでおります。肉、野菜以外の食材はすべて広島より取り寄せており徹底的に本場の味にこだわっております。ソースは甘さ控えめミツワソース！中に入る麺は広島の老舗製麺所いその生麺を使用！3mの迫力ある鉄板で食べるお好み焼きは絶品です！お酒に合う鉄板焼料理も豊富に揃えております。夜も鉄板を囲んで賑わいましょう♪ ...
初投稿者	マツクン（6）
最近の編集者	お局にゃんこ（47） ... 店舗情報（'22/08/09 12:34）編集履歴を詳しく見る