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絶妙な火入れの貝を味わう♪
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辛口でお勧めのお酒
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バイ貝
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焼きサザエ
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ホンビノス
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牡蠣、これは生で
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貝ひもポン酢 お酒進むクン
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雲丹アボカド このシンプルな提供の仕方は逆に意外でした(笑)
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焼き筍 小さいけど・・好き！
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大好きな一白水成の濁り、珍しい
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繁枡 辛口です～ しかしよく飲んでるなぁ・・
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貝以外の料理も豊富
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ぢゅげむ
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
092-822-7137 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄西新駅から城南線を南へ行き、セブンイレブンの角を左に曲がり最初のＴ字路を右へ折れて左側に並ぶ店舗の一番奥。 西新駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席、テーブル1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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やまとさんで焼肉とホルモンを楽しんだ後、西新の大王に案内されたのがこちら。
外観からは全く居酒屋さんオーラがほとんどありません。店内はまさにスナック。
カウンターには常連さんでしょうか、楽し気にご主人とお話ししているお客さんが。
私たち4人はテーブル席に。
大王が貝焼セットを注文していました。
べい貝、サザエ、牡蠣（焼きと生）、ホンビノスがコース料理のように順番に提供されます。
べい貝・・バイ貝好きなワタシの好みな貝らしい旨みがあり美味しいですね。
定番サザエもつるりと一口で・・たまらん。
牡蠣はぷりぷり。風味が良いです・・
ホンビノスは、香りとジューシーさが本当に美味しいです・・
ご店主の貝愛を感じる火入れが絶妙で、口に入れるとどれもジュワっと旨みが広がるんです。
私の勝手な貝料理の持論ですが・・
牡蠣以外は貝って火を入れたほうが美味しいと思うんですよね～。
貝独特の食感、旨み、風味・・火を入れることによって味わえるような。。
ですので、この貝焼セットは最高でした。
貝ひももめっちゃ美味しかったなぁ。お酒が進んじゃいます。
こういうの、貝類が苦手な主人とでは味わえないんですよねぇ。。
お酒は貝焼に合いそうな辛口の日本酒を中心に4人でいただきました。
2合徳利でもあっという間に無くなっちゃう恐ろしさ・・そして漏れなく記憶もなくなる(￣▽￣;)
楽しい時間でした。ありがとうございました。
ごちそうさまでした～。