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店舗基本情報
| 店名 |
げんこつ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
| お問い合わせ |
092-874-1396 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄七隈線野芥駅徒歩１２分 野芥駅から661m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター6席､テーブル４名掛け３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口横に灰皿設置。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福岡市×ラーメンで検索をすると、評価が3.5を超えるお店が100軒以上。
豚骨がメインであります。
普段は博多駅や天神駅の周辺で味わっています。
むしろまだまだ未開拓なのですが、早良区にTOP5000の高評価のお店を発見。
地下鉄で遠征することにしました。
野芥駅にて下車、徒歩10分強。
ちなみに”のけ”と読みます。
周辺は住宅街、ただし幹線道路は交通量が多いので注意が必要です。
週中のランチタイム、先客が3名、カウンターへ座ります。
券売機は無く、お冷はセルフサービス。
シンプルに基本のラーメン(550円)を注文しました。
しばし待ち5分ほどでの着丼。
若干小ぶりのどんぶり、白濁スープから食欲そそる香りが漂います。
まずはそのスープから。
緩やかなトロミがあり、無化調というそのスープはまさに極潤な豚骨。
これは久留米、長浜、博多のいいとこ取り。
呼び戻しの製法かどうかは定かではありませんが、優しめなコクもしっかりと感じられます。
麺は低加水麺で極細ストレート。
スープと馴染むことで小麦粉の風味も一層感じられます。
替玉はカタでお願いしましたが、やはり歯を軽く押し返す弾力がたまりません。
具材はチャーシュー、青ネギとシンプルな構成。
チャシューはやや固めながら、薄切りなのでスープと麺とも好相性。
大満足でご馳走様でした！
博多駅や天神周辺の街中では味わえない一杯。
足を伸ばした甲斐がありました。
これを書いている間にも、スープの旨さの余韻が頭の中でリフレイン。