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福岡市西区・早良区 × 餃子でクーポンのあるお店を探す

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atsushisaito 口コミ2,402件フォロワー418人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク3.0

2013/05訪問1回目

3.3

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

一口餃子

　ZEPPでのライブ前に連れて行ってもらったお店。　餃子専門店。　餃子は注文が入ってから包みだすので、その前にレバテキと豚肉。　レバテキはとても薄い。塩胡椒で軽く味付けはされているのだけど、それは本当に軽く。　卓上にあるソースかポン酢をつけて味わうものらしい。　とりあえず、そのまま口にいれた。　しかし、薄すぎて、これが豚なのか、それとも牛のレバーなのか、それすらもわからない。　食感という味覚を削ぎ落とされている。　香りと味わいで探るのだけれども、どっちの可能性もあるようで、結局わからなかった。　やはり豚なのかなあ、とは思うけれど、今思い出しても牛であった可能性も捨てきれない。　味覚がいかに曖昧なものか思知らされた一品。　豚肉は、普通に豚肉を焼いたもの。　これは普通に豚肉。　そのままでも、いける。　けれど、なにかつけるのが普通の食べ方らしい。

　そして、真打の餃子が登場。　皮の加水率が低いのか、もっちり滑らかといった食感より、素朴な口当たりながらもその皮の旨みの存在感がある味わい。　餡も皮とのバランスを考えてか、突出した主張はせず、皮を楽しむための一つの要素として、確かにその餃子の完成度としての一翼を担っている。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	馬上荘（ばじょうそう）
受賞・選出歴	餃子百名店 2019 選出店食べログ餃子百名店 2019 選出店
ジャンル	餃子、居酒屋
お問い合わせ	092-831-6152
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市早良区西新1-7-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄西新駅から徒歩7分西新駅から315m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席、4人がけテーブル2台）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/bajyoso
オープン日	1957年4月26日
初投稿者	きざお（8）
最近の編集者	ぱたぱたぱたごにあ（3420） ... 店舗情報（'22/09/14 20:15） kenta601229（221） ... 店舗情報（'21/07/05 17:01）編集履歴を詳しく見る