酒とめし 開放弦
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ご店主のセンスとおもてなし心を感じる定食
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桜ポークステーキ定食
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メインの一皿 ジャポネソースがお肉を引き立てます。野菜もたっぷりで彩り豊か
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山椒が香る美味しいお味噌汁
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小鉢のお豆腐もとっても美味しい
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可愛い箸置き（ちょっと橋が置きづらいですが(^^ゞ
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おしぼりは厚目でハーブの香り
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この暖簾も素敵！
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店舗基本情報
| 店名 |
酒とめし 開放弦（サケトメシ カイホウゲン）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-406-7033 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高宮駅から481m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは普段でしたら夜だけの営業のお店。
前回の緊急事態宣言時にSNSでランチ営業開始を知り、伺いたいなと思っていましたが伺えず。
今回の緊急事態宣言下でランチを再開され、伺うことができました。
コインパーキングに車を入れ（お店が面する通り沿いに数か所ありますよ）、
１３時過ぎころ入店です。
照明少々暗めの、雰囲気の良いお店ですね。カウンターにお一方、テーブルには２組の先客が。
一人ですのでカウンターに座ります。
カウンターには席間広めの２席ごとにアクリル板が設けられています。
ご主人と奥様で切り盛り。
奥様がお冷とおしぼりを渡してくれました。市販のおしぼりですが、厚目でハーブの香りがします、
牛筋煮込み定食1000円と悩んだ末、
・桜ポークステーキ定食 1200円
を注文です。
待っている間にマスク越しでも香ばしいニンニク醤油の香りを感じます。
10分ほどで定食が運ばれました。
おお、美味しそう～！！ いただきます～。
まずはお味噌汁から。
お味噌汁の具は豆腐、油揚げ、あおさなど。味も良いですし、ほんのり山椒が香るのが印象的。
定食のお味噌汁が美味しいと嬉しいですよね～。
メインの付け合わせサラダが新鮮でたっぷり。マカロニサラダも添えられています。
コウシン大根やオクラなど彩り良く、食感も良く、
フライドオニオンの入った醤油系のドレッシングも美味しいです。
桜ポークはニンニクの効いた濃いめのジャポネソースがかかっています。
一口大に切られているお肉は柔らかで、豚肉の旨みをしっかり感じます。
このソース美味しいなぁ、間違いなくご飯が進む味です。
小鉢の豆腐は口溶けの良い甘さを感じる滑らかな舌触りでとても美味しい。
夏野菜を刻んだダシに、ミョウガもたっぷりかかっていて、ご店主のおもてなし心を感じます。
ご飯の炊き加減も良く、お漬物の浅漬けもみずみずしく美味しかったです。
ごちそうさまでした～。
それぞれのお皿にご主人のおもてなし心とセンスが感じられる、とっても満足な定食でした。
奥様のチャーミングな笑顔に見送られ・・
う～ん、この期間中にもう１度来たいな、なんて思ってしまったほどです。。