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光四郎（大橋） トンコツラーメン
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/9496673.html
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
呼び戻しとんこつ 光四郎
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄大牟田線大橋駅徒歩5分 大橋駅から296m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内奥８席が禁煙席です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月23日 |
| 備考 |
らーめん四郎から呼び戻しとんこつ光四郎としてリニューアルオープン。 |
| お店のPR |
【大橋駅 4分】老舗大砲ラーメン直伝の呼び戻し。研鑽重ね志す、唯一無二の九州ラーメン己の味…
西鉄特急停車駅になり活気溢れる街、大橋に店を構える【呼び戻しとんこつ 光四郎】 |
| 初投稿者 |
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一世を風靡したラーメン四郎が、近年は苦戦していて、地元テレビ番組で復活させる企画があり、久留米の呼び戻しスープをテーマのラーメンになったということで行ってきました。
チャーシューメン セット（1000円で餃子とご飯付き）を注文しました。
スープは濃厚クリーミーでまろやかな感じ。自分の好みとしてはもうちょっと野趣があった方が好みです。
優等生的で、だれにでも愛されるタイプとは思います。
呼び戻しの技法を使っているらしいのですが、コラーゲンのちょっと詰まった香りはしません。
いやなにおいも少ないので、下処理を丁寧にやっているのでしょう。
麺はちょっとざらついた細麺。博多の標準よりもちょい太めかも。
普通の硬さで頼みましたが、やや柔らかめでして、カタ麺で頼むとシコシコでしたのでカタ以上がおすすめです。
チャーシューは二種類の部位を使い、ジューシーで柔らかく好きなタイプでした。
他に二種類のネギとキクラゲ、煮卵がのります。
餃子は小ぶりで普通においしい。焼き加減はよかったです。