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庶民的な大橋エリアにおける上質店♪＠和食 たかもと
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福岡市南区大橋にあり、西鉄大橋駅西口から徒歩で5分位でしょうか。前菜の盛り合わせ。 シメサバ・つぶ貝・真子の煮もの・クリームチーズの麹漬け・さつま芋の甘煮・焼き銀杏。
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お刺身の盛り合わせ。 タイ・ブリ・マグロのトロ2種類。 大振りカットで幸せです。
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きんきの味噌焼き・きのこの山・たらの白子。 どれも上質な食材をアレンジしたものです。 きんきプリプリ～♪たらの白子も大好物です。
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河豚の炙り刺まで出て来ました。 好みの厚引きで、表面を炙ることによって、香ばしさと火が通った身の旨みとシコシコ食感を味わえます。
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強肴的なクジラ刺2種と豆腐のもろみ漬け。ちびちび飲みながら、つまみながら、喋りながらの至福の時。
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シメに立派などんこ(椎茸)の握り寿司が出て来ました。肉厚でしっとり艶めかしい食感も素晴らしかったです。
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席は、カウンターのみの8席です。
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hakata-ann
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和食 たかもと
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理、すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
092-551-8787 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大橋駅から376m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年5月12日 |
| お店のPR |
南区大橋に大人が通える和食店が誕生。
クラシックジャズがBGMに流れ、有田焼の器で供される美しい料理の数々。本物志向の料理と酒を楽しむ大人の店として5月にオープンしました。居酒屋ほどカジュアルではなく、割烹ほどハードルの高さを感じさせない居心地のよさを演出します。秋の味覚を先取りした「松茸の土瓶蒸し」や季節感あふれる「鮎塩焼き」など四季に合わせたその時だけの味を提供します。お客様の年齢や好み、飲んでいる酒に合わせて、味付けや料理を調整しています。是非一度ご賞味下さい。 |
| 初投稿者 |
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福岡市中心部の繁華街ではありませんが、行く価値のある隠れた小箱割烹です。
福岡市南区大橋にあり、西鉄大橋駅西口から徒歩で5分位でしょうか。
大橋駅は、西鉄福岡(天神)駅より4駅目で、急行も停まります。
住宅街でもあり、学生街でもあるので、家族連れや若い人向きのリーズナブルな箱の店が多い中、
数少ない存在の、大人に居心地良い和食店です。
今回は、幹事さんが4,000円のおまかせコースに、『お酒のつまみメインで』という重要なリクエストを加えて下さいました。
前菜の盛り合わせ。
シメサバ・つぶ貝・真子の煮もの・クリームチーズの麹漬け・さつま芋の甘煮・焼き銀杏。
生ビールで乾杯した後の2杯目はハイボール。
とても丁寧に作って下さって嬉しい。
いつもは店主さん御一人で切り盛りされてあるそうですが、この日は厨房にもう一人おられました。
席は、カウンターのみの8席です。
お刺身の盛り合わせ。
タイ・ブリ・マグロのトロ2種類。
大振りカットで幸せです。
焼きもの。
きんきの味噌焼き・きのこの山・たらの白子。
どれも上質な食材をアレンジしたものです。
きんきプリプリ～♪
味噌の旨みと甘味もポン酒泥棒です。
たらの白子も大好物です。
口一杯に頬張って恍惚感に浸ります(笑)。
なんと、河豚の炙り刺まで出て来ました。
好みの厚引きで、表面を炙ることによって、香ばしさと火が通った身の旨みとシコシコ食感を味わえます。
後半からは、店主セレクションの酒リストの中から日本酒を頂きます。
店主さんの穏やかな笑顔と柔らかく出過ぎない応対で、尚一層お酒が進みます。
クジラ刺2種と豆腐のもろみ漬け。
酒飲みとオサーンはクジラが好き(笑)。
ちびちび飲みながら、つまみながら、喋りながらの至福の時。
今回はリクエスト通り、おつまみのみのコースかなと思ったら、
シメに立派などんこ(椎茸)の握り寿司が出て来ました。
カウンター越しの酔っ払いにも分かるほどの、とっても香りが強いどんこでした。
肉厚でしっとり艶めかしい食感も素晴らしかったです。
最初から最後まで、心ときめく時間を過ごすことができました。
ランチ営業もされていて、とても好評のようですが、この店の神髄は絶対夜にあります♪
ごちそうさまでした。
【店名】和食 たかもと
【住所】福岡県福岡市南区大橋2-13-9
【営業】11:30～14:00 17:30～22:30 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】庶民的な大橋エリアにおける上質店♪＠和食 たかもと
http://hakata.livedoor.biz/archives/2099956.html