自分史上最高の“もつ鍋”!!! : 博多もつ鍋 いぶき

  • 料理・味 3.51
  • サービス 3.50
  • 雰囲気 3.48
  • CP 3.50
  • 酒・ドリンク 3.36
  • 行った 85人
  • 保存 660人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

定休日
不定休

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SATO20

SATO20(632)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.9
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.6
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

自分史上最高の“もつ鍋”!!!

1年ぶりに大橋にやってきた。
この界隈のモツ鍋といえば、「やま中」が、“超”有名
当然、そちらに伺おうと、一月前に電話を入れたが
予約が一杯で、席を確保することができない。
ただ、「もつ鍋を食べたい!」という、強力な息子のリクエストに応えるため
こちらにお邪魔することになった。
ただ、これが「大正解」、「大満足」、自分史上最高の“モツ鍋”だ。
食べログの投稿に、店名が名に付いた「いぶき鍋」(ニンニク未使用)という
“もつ鍋”があって、「評判だ!」と書かれている。
「これしかない。」ということで注文
その前に「牛はつ刺し」
まず、色が鮮やか、食べても、歯ごたえが抜群だし、甘さも感じられる。
正直、これほど本格的な「モツ刺し」は初体験、さすが、九州だ。
合わせる酒は、黒霧(ボトルをキープして、息子と一献を傾ける。)
いよいよ、いぶき鍋(もつ鍋)が登場してきた。
見た目は、普通な感じで、具材は、プリプリのもつ、キャベツ、ニラ、ゴボウ、豆腐
何といっても、スープが最高
何で、出汁を取っているかは、最後まで分からなかったが
モツを邪魔しないコクがある深い味わいは“絶品”、癖になる味だ。
〆は、雑炊、一旦、鍋を引き揚げ、厨房で、上品に仕上げられ、再登場
・・・美味い、間違いない!
やはり、本場は違う!
食べログの投稿数は少ないものの、自分としては、最上位にランクさせたいお店です。

  • 博多もつ鍋 いぶき - いぶき鍋

    いぶき鍋

  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき - 雑炊

    雑炊

  • 博多もつ鍋 いぶき - 牛はつ刺し

    牛はつ刺し

  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき - 完食!

    完食!

  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき - 通し

    通し

  • 博多もつ鍋 いぶき - 通し

    通し

  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき -
  • 博多もつ鍋 いぶき -

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店舗基本情報

店名 博多もつ鍋 いぶき
ジャンル もつ鍋
予約・
お問い合わせ

092-775-9808

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市南区大橋1-13-13

交通手段

大橋駅から149m

営業時間

18:00~翌2:00

定休日

不定休

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

席・設備

席数

23席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

初投稿者

いなやまんいなやまん(528)

最近の編集者

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