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この美味さを、「黒とんこつ」と名付けなければならない辛さ。(>_<)
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欲張りオジサン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメンさかえ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄高宮駅下車徒歩５分 高宮駅から370m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2010年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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なんだかんだで早く上がれた週末な金曜、
気付けば券売機前で「黒とんこつ」（580円）と「ライス」（100円）をポチっていた夜。
家系発作が発病中な中、
吉村家を彷彿とさせるラーメンが頂けるとのことでハードル上げまくりでの訪問。(^_^;)
夜20時過ぎな店内は物静かな雰囲気。
まったりと乳化した豚骨スープに醤油ダレのキレとタップリな鶏油な円みが広がり、
家系だった脳が満たされていく快感。（笑）
平打ちな中太ストレート麺はツルツルとした喉ごしで、
マッタリとしたスープが絡む絡む。
過剰なぐらいに積み重ねた旨味と、喉ごしの良い麺が啜るスピードを加速!!
「美味いな～。(´д｀)」
スモーキー感満載なチャーシューは分かる人にはわかる本物感。
この再現力、店主様の努力が垣間見えますね～。(^_^;)
そしてそして、
濃厚スープをタップリ吸った海苔でご飯を巻いていただく幸せなひととき。（笑）
豆板醤と一緒にいただくともう最高!!
麺もスープも控えめな量なので気づけば完飲完食。
ガッツリいきたい時は大盛（120円）とライス（100円）のセットが必須かと。
福岡なこの地であえての黒とんこつ押しなメニュー構成を見ても、
家系好きな店主様の気持ちが伝わってきますねー。
でも過去の福岡での家系の厳しさを考えると家系一本でいくのは難しいのかな…。
せめて薬院辺りの立地だったら通いつめるんですが。(^_^;)
ご馳走様でした。