Name: 博多 一風堂 塩原本舗
Address: 塩原3-21-4, 福岡市南区, 福岡県, 8150032, JP
Telephone: 092-408-8616
Price range: ～￥999
Rating: 3.04

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taka_yu 口コミ942件フォロワー210人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

つけ麺を試す

一風堂は全国展開していて以前住んでいた富山で食べたことがあるし，ちょっと高めだしで福岡市であえて食べる必要はないかな，と思っていたがこちらの塩原本舗で塩ラーメンをやってるというので行ってみた．

ところが塩ラーメンは6月までのメニューでもう終わったとのこと，期間限定つけ麺にした．950円

こちら塩原本舗は，職場から最寄りの店舗である．以前は工場直営だったとかで，一風堂の中では由緒ある店舗らしい．

12時前の入店だったのでHappy替え玉という無料替え玉もできるらしい（博多ラーメンの麺）．

つけ麺はムチプリの極太ストレートの水締め麺と，とろみはさほどないが大量の鰹節粉の入った強いうまみのつけ汁でチェーン店の主力ではない商品としてはレベルは高いといえるだろう．
一風堂のこういった攻めの姿勢は評価したいところである．
また，つけ麺の弱い福岡という地にあってはそれなりの存在意義はあるのかもしれない．
値段などを考えると無理やりぶち込んできたなあ，という感じは若干否めない．

小皿で唐辛子の粉が添えられた．店員さんに辛いです，と言われたが魚粉とブレンドしてあるうまい粉で，辛さもそれほどではなくもう少し欲しいくらいであった．

替え玉をヤワで注文．またもやカウンターの向こう側で『エッ？ヤワ？？』という声が．
もはやこのつぶやきを聞くのも楽しみですらある．

やってきたのはまだ湯が浸透しきっていない透明感のない麺である．茹で時間は1分程度かなあ？という感じ．
カタ，普通の茹で時間をそのまま延長した感じの茹で上がりで，芯が残っておりまだカタい．
つけ麺の麺は完全に中心まで湯の浸透があったので，このコントラストは唐突感があるかもしれない．

割りスープは白濁した豚骨スープを薄めたような感じのものだった．

現金（食券）のみ．
専用駐車場が10台分くらいある模様（店頭に案内あり）．徒歩なので未確認．

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サービス替え玉．ヤワ

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	博多一風堂塩原本舗（はかたいっぷうどう）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	092-408-8616
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市南区塩原3-21-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄バス：南警察署前西鉄：大橋、ＪＲ：竹下大橋駅から532m
営業時間	11:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ippudo.com/
オープン日	1994年5月18日
関連店舗情報	博多一風堂の店舗一覧を見る
初投稿者	こあらこあら（3）
最近の編集者	cleve956（1） ... 店舗情報（'23/02/19 12:14） kgsnq（114） ... 店舗情報（'22/02/03 12:48）編集履歴を詳しく見る