博多 一風堂 塩原本舗
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焦がし味噌by一風堂塩原本舗
この時期に一風堂塩原本舗（福岡市南区）のみで提供される
焦がし味噌ラーメン８５０円を頂きに来ました。
去年も一度来たので、大通りから一本裏通り、
店の前の駐車場に車を止め入店。
カウンターに陣取り、焦がし味噌ラーメンを頼みます。
「ラードと特製の味噌だしを、３００度以上の熱で焦がした熱々の一杯」
との説明書き。
出されたラーメンは異次元の輝きを放っています。
黒々としていますが、いろんな要素が重なり合っているのでしょう。
スープを啜ればあまり味噌の味は感じられず、香ばしさと、
独特な甘みがあります。とても美味しいです。
世界の一風堂のラーメン、その奥深さを表現できる言葉は
凡人には思い浮かびません。
近くに行った時は、ぜひこの一風堂の作品を堪能してほ欲しい、
そう思える一杯でした。
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店舗基本情報
| 店名 |
博多 一風堂 塩原本舗（はかたいっぷうどう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
092-408-8616 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄バス：南警察署前 大橋駅から532m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1994年5月18日 |
| 関連店舗情報 | 博多 一風堂の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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一風堂が今回コンソメ中華そばを出したと知り、
これはもう頂くしかないですね。
大きめなローストビーフが乗った豪華版です。
差し出されたコンソメ中華そばは、見た目凄くオイリーそうです。
わ～どうかな？と思ってスープを頂くと、
あら？オイリーさは、まったくと言っていい程感じません。
有るのはぎっしり詰まった旨味♪
醤油の旨味も十分感じられて美味しいですね。
麺は平打ち、このスープに合うように作られている感じです。
さすが一風堂は、下手なのは作って来ませんね。
宣伝文句通り、皆が美味しいと感じるラーメンだと思います。