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煮干専門があってもいい
冷やしを求めてドライブ(駐車場がないので近隣のコインパーキングを利用してください)
お決まりのプーアル茶を飲みながら待ちます
① 冷製煮干そば 880円
② 淡麗煮干そば 780円(大盛+120円)
③ ドロ煮干しZERO 1000円(大盛+120円)
ランチセット小ライス 60円
冷製煮干そば(昭和ver) … 濃い口醤油で真っ黒なスープは見た目とは裏腹に醤油辛くなく香味油の風味もあり煮干しのエグ味感もなく旨味たっぷりでゴクゴクいける一杯
淡麗煮干そば … 煮干し感たっぷりのスープはエグ味のない上品な一杯。刻み玉ねぎ・アオサ・ドライトマトなどのトッピングとの相性もいい
ドロ煮干しZERO … 万人受けしないと書かれた土日限定のそれはスープは私の大好きな麺や鱗道の逆鱗ラーメンにも似た濃厚でとろみがあり煮干し感たっぷりのエグ味や苦みも一緒に楽しめる好きな人は好きな一杯
今日も大満足の一杯。おごちそうさまでした
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b@Zxy
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店名 |
中華そば かなで 煮干編
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-402-2872 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
柚須駅から1,391m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2022年3月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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白木原のマクロ(閉店)以来の新潟5大ラーメン
冷製煮干しそば以来の訪問でまた限定
燕背脂は醤油が強くて煮干しを感じられませんが
それはそれで美味しい一杯でした
① 燕三条背脂煮干そば 880円
② 麺大盛 +120円
③ 淡麗煮干しそば 780円
私の個人的な評価
味付け ★★★★☆
コスパ ★★★☆☆
評 価 ★★★★☆
おごちそうさまでした