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変更
感染対策での大きな変更は
こちらの2点でした。
・バイキングからプレート提供
(メインが和食、洋食、アジアンの3種)
・am7:00〜→am6:30〜
飲み物の提供スタイルと場所は変わらず
心待ちにしていたスパークリングを堪能。
プレート提供、前向きに考えますと
お料理のコンセプトが各々決まって
以前より美しい朝食を迎えられたと思います。
前菜のサラダやフルーツの食器も美しく
安全性だけでなく手間隙と優しさも
大変考慮されておられ、流石でした。
白米やお味噌汁、ビーフカレーは
常時居られるserverさんのもとで
注いで頂く無限スタイル。
質は向上、プレートはまるでコース料理。
ビュッフェが無くて残念ですが、
心配しなくても身体は大満足できると思います。
今年も心から、ありがとうございます。
部屋
夕方からずっと心待ちにしていた
フレンチフライのルームサービス。
大量の細揚げちゃんは、是非
お勧めしたい一品です。
この上ないバスチーと共に
オーダーから20分ほどで
お越しいただきました。
welcome my favorite sweets!
夜の展望と可愛いインテリア、
テレビにお料理。
ルームウェアに包まれて
溶けるような時間を。
サービス料は20%、
ラストオーダーは20:30。
人気のレストランとは別の選択肢が
特に今は、嬉しくなりました。
ありがとうございます。
夕暮
お料理は、魔法のようなもの。
ルイガンズの産地と調理に拘ったメニューは
絶品でビジュアルも良く、心が満たされます。
この日お腹が空いていないにも関わらず
サラダ、パスタ、チキンを 予定外にorder。
コブサラダは、ルイガンズ の良さを
存分に発揮できる宝箱。
素材の豊かさと美しさを前に
またここに来れたなぁ、と
今年は特に感慨深く思います。
パスタは卵とチーズを纏った
味のある濃厚な逸品。
細麺で小振りなカルボナーラ、
タパスとしても成り立つような感じ。
ここでは柑橘系のカクテルが進みます。
チキンは、スリランカ発祥の
スパイスきらりなジャークチキン。
竜田風で食べやすく
初の皮付きポテトも嬉しい存在。
ここでルイガンズ といえば!の
フレンチフライを回想、、
忘れられず夜中に食べる運びとなりました。
(記載は次回のレビューにて 笑)
夕暮れに合わせたカクテルは
桃、カンパリの2種。
変わりゆく空模様を表現しているような
美味しい甘さ。どちらも900円+税ほど。
合計6千円ほどでしたが
お料理のクオリティや価格には満足、
お酒次第で各々変わるのかなと思います。
スパークリングワインは明日の朝食まで我慢^ - ^
すてきな午後をありがとうございます。
FF
晴天に恵まれず屋内ルイガンズ 。
南国風の暖かなインテリアで気分は夏。
ノースリーブで頂くルイボスティーは
ホット。若干温度差がありますが。笑
ミルクは牛乳タイプ、相性よろし。
三種のシュガーは健康志向で
カロリーレスタイプも。
コロンとかわいいホワイトティーポットは
内積大きめの5杯ほどのお得サイズ。
思い思いに、飽きの来ないセルフティー。
こちらのデザート。特にパンケーキは
ファンが多いと聞きますが、
是非食べて欲しいのがポテトフライ。
片栗粉を纏った細堅揚げタイプ、
タパスの域を超る、記憶に残るひとかご。
平日の昼下がり、客足はまばら。
そろそろ退却、あっという間に2時間。
開放的に過ごせました。
いつも、ありがとうございます。
超食
朝は、大好きな
マッサマンカレーから始めます。
となりのココットから焼き野菜をon.
まろやか且つ、香ばしさ満載に。
サラダはバリエーション豊富で
海藻とオニオンスライスをベースに
キヌアを盛り合わせました。
食感が贅沢なオリジナルサラダの出来上がり。
お気に入りに追加となったのは
博多めんたいこのパングラタン。
ホワイトソースが全体をまとめ、優しい。
ボリューミーですが、追加しました。
バイキングの、良いところ♪
驚いたのはドリンク、
小松菜のスムージーが予想以上に飲みやすい。
グァバジュースとバナナのお味が心地よい。
また、アストリアのスパークリングも自由にok.
リノベーションされ、グレードアップした
朝食メニューとなっておりました。
ありがとうございました!
再訪
リニューアルしたルイガンズに宿泊。
さらに緑の深みが増し、季節感満載。
海沿いの立地と見晴らしの良さは健在、
バリのような景色の中で、九州の素材を
贅沢に食しました。
質、量、コスパ共に問題なしの
コース料理、5500円。
福岡県産のカンパチは弾力に富み
ジンジャーソースとスパークリングワインが絶妙。
その他も、安定感のあるお料理が揃い
セミオーダーで楽しむことができました。
ウォーターラウンジの魅力は、
デザート!デザート!イタリアンデザート!
まるでタパスのように追加で頂き、
甘く濃厚な時間を過ごしました。
あわせたボトルは、アストリアのスパークリング。
カーサ・ヴィットリーノ”スプマンテ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレD.O.C.G。
以下ホムペより抜粋。
生産地域
海抜およそ150mの丘陵地帯にあるアストリア農地
ぶどう畑 1ヘクタールあたりおよそ4000株で、東西へ方向づけられています;16年のぶどうの木
平均収穫量 一株につき3~4キロ、1ヘクタールあたり11000/12000キロ相当
ぶどう種: グレーラ 栽培システム: シルヴォズ法
醸造技術
このキュヴェは、9月に成熟した最上のぶどうのみを選び、手作業で籠に摘みます;つづけて茎を取り除いて破砕し、数時間8~10度で果皮浸漬(クリオマセレーション)、最減少環境のもとで直接加圧します。つづけてソフト圧縮とぶどう果汁(モスト)のデカンテーションを行います。第一次発酵はステンレスタンクにて16度を保ち、厳選したワイン酵母を使用します。新しいワインは、特に粗雑な澱を取り除き、残留糖分とともに酵母の上で2~3週間熟成させます;清澄をしたあと、16度にした泡をつくる耐圧タンクへ.移し替えられます。およそ20~25日後、さらに酵母の精錬を数週間行います。そしてびん詰めに進み、ワインボトルを最低1~2ヶ月は休ませて完成させます。
性質と特徴
泡立ち: 繊細、エレガント、持続する
色: 薄緑がかった明るい麦藁色のイエロー
芳香: 深みがありクリアー、フルーティー、変化に富んだ典型的アロマ
味わい: さわやかな辛口、豊潤、調和のとれた風味
化学的成分
実質アルコール度 % vol. 11.00 – 12.00
糖分 g/l 10.00 – 11.00
総合酸度 g/l 5.50 – 6.50
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palka26
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店舗情報の編集
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店名 |
ザ・ルイガンズ
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
092-603-2525 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
海ノ中道駅から311m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、海が見える、ホテルのレストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
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気分を底上げ。カクテルも夏感ありまたよろし。
カレーと焼きそばも童心に戻るよき相棒。
大人遊びでチャレンジした焼きおにぎり。
成形が難しいですね。肉を少し入れると絶品でした。
夜のバイキングはさらにさらに充実。
夏とプールと共に予約開始だそうです。
ありがとうございました。