香椎のお気に入り : 寿し やすこうち

香椎＆西鉄香椎駅から徒歩２分、マンション1階に構える鮨屋さん。
旬の魚介が色艶よく並んで、酒肴の多い会席やコースが人気。
決め打ちすれば安くも食べられるが、ついつい酒が進んでしまう。
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先日、いつの間にやら入院していた大先輩を見舞った後のこと。
数年ぶりに会った面々と食事をすることになり、香椎のお店へ。

相変わらず小綺麗な店で安心ですねぇ　(￣ー￣*)
カウンター席は何風って言うのかな、まぁ座布団も心地よし。

食べ物の注文は地元民にお願いし、冷酒を選んだりして。
ミニコース＋追加で適当にという注文となり、まずはお刺身。
軽く熟味のある白身がいいですねぇ。お酒も身に染みます♪

茶碗蒸し、天ぷらと流れて握りは４貫。
小ぶりながら米粒感の立つシャリに空気をはらんだ握り加減。
旬のイカとアナゴを追加して、ゆったりいただきます。


駅前の再開発もちょいと進んで開けてきてはいますが、
美味しいお店がそのまま残っているのはありがたいもんです。
(*￣ー￣)　またいずれ♪

香椎駅付近、ローソン斜向かいのマンション1階にある鮨屋さん。
色艶のいい旬素材が揃い、酒肴の多い会席やコースが人気。
決め打ちすれば安く食べることもできるが、ついつい酒が進んでしまう。
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近所だったんですけど、いつでも行けるからいいかと思いつつ
気付けば引越して来てから半年ほど経過していたり。

でまあ行ったら行ったで２週と空けずに３回くらい立て続けてみたり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣ー￣*)　さっさと行けば良かった


とりあえず、ある日のランチ。

小奇麗な店構えでどちらかと言うと得意ではないタイプ。
仲居さんがにこやかに迎えてくれ、靴を脱いでカウンター席へと向かいます。

カウンター席は掘りごたつ風で、洋風の座椅子が据付られています。
８席ほどのカウンターと、個室区画にわかれているみたいですね。

にぎりで１杯やろうと思ったんですが、小会席が人気みたいなのでそちらを。

○香椎会席小町　2700円
通常3,800円という表記だったんですけど再訪した時も同じ表示でしたね。
まあ安くなってた分だけ得をしたと思い、昼からお酒を追加してみたり。

・中川村のたまこ 純米原酒 900円
酒器がまたいいですね。
マイレビ様の写真でいいなとは思ってましたが、またタイプの異なる器。
お酒は最近はあまり見なくなった、米感が豊かなどっしりタイプの日本酒です。
聞き慣れないお酒が特長のある美味しいヤツだと嬉しくなりますね。

・いわし煮
お酒と一緒に登場した先付。濃厚な煮付けで相性ばっちり。

・刺身
たい、ひらまさ、ごまさば。白身魚が２種ながら、食感の違いがはっきり。
季節柄もありますが鯛はくにゅっとして、ひらまさはプリプリと。
いずれも身厚ながら、刃入れの違いで心地よく食べられます。

メニューを見ると序盤戦ではあるんですが、スカッと１合が消えます。

料理は食べるペースに合わせて出してくれるのも有難いところ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣ー￣*)　ランチなのにですね

・おくら饅頭
とろみのある葛餡は昆布とかつおの香味。
スイートコーンが合わせてありますが、夏野菜の組み合わせが奏功。
餡を残らず拾いたいところを我慢して涼しい顔をしつつ次の料理へ。

・茶碗蒸し
とろとろ仕様で出汁をしっかり感じます。
饅頭同様にうっすらと餡が張ってあり上品。
最近は具材がやたら贅沢なのが多いですが、こちらは正統派な印象ですね。

・天ぷら。
添えられた岩塩でいただきます。オクラにゴーヤなどの夏野菜に囲まれて。
サクサクした揚げ具合、並の専門店にも負けませんねぇ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣ー￣*)　３合目に突入

・炙りステーキ
一転して洋風。添えられた生野菜にかかるドレッシングもニンニク効いた濃いめ。
脂の甘みも上々で美味いんですが、かなり意表を突かれますね。高級箸休め？


・にぎり。
中トロ、あじ、しまあじ、さんま。
手頃なコースやセットにすると、にぎりが残念なことが多いんですけど。
こちらは数を４貫に抑えて通常品質で提供してくれます。
後でにぎりを追加したんでわかったんですけどね。

シャリは甘酸とも際立った特徴はないですが、粒の立った炊き加減。
空気バランスがいいんでしょうかね。ほどよい崩れ具合が好感。

あおさ味噌汁の味噌汁をいただきつつ、追加で海老と雲丹。
ケースの中の牡丹エビがですね。それはそれは輝いてるんですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣ー￣*)　頼むわな

期待通りの甘みにほだされつつ。デザートと珈琲に移ったり。


まあ気づけば酒代の方が高くなっていたという昼の出来事でした。


ちょっとダラダラ書いてしまったので夜の部の詳細は割愛。
7,000円のコースでお酒を呑みました。写真をちょいと多めにしときます。
刺身の量や料理の種類も増え、評判に違わず快適に呑めましたね。


徒歩圏内にあるんで有難いところですね。年内に何回行くことやら　(￣ー￣*)