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魅惑の赤いタレ
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510510510
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店名 |
犬丸とり料理
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、水炊き、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
092-651-1571 |
予約可否 |
完全予約制 常連の紹介が必要 |
住所 | |
交通手段 |
駐車場ありませんが、自転車の駐車場はあるらしいです。 馬出九大病院前駅から262m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
70席 (1F:カウンター10席、3テーブル(2人用・3人用、4人用が1つずつ) 2F:10テーブル(4〜7人用が9つ、2人用が1つ)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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最初に犬丸を訪れる際の留意点を書いておきます。
1、犬丸には必ず常連と一緒に行くこと。そもそも一見さんは入店できない。
2、犬丸では一般的な飲食店のサービスを求めてはいけない。客がセルフサービスでやるべき部分が多い。
まず1に関して。間違っても初心者が1人で行ってはいけません。まず間違いなく入店不可能だからです。本人がツライ思いをするだけなので、絶対にやめましょう。
次に2に関して。犬丸ではコップの準備などセルフサービスによる部分が多いですが、讃岐うどん店などのセルフサービスに慣れている方は問題ないかもしれません。ローカルルールが多いので常連と一緒に行って確認しながら行いましょう。
さて、肝心のお料理ですが、基本的には、鶏モモ肉のオイル焼、水炊き、ご飯の3点が注文しなくても順番にに出てきます。(ご飯の量だけは提供前に希望の量を聞かれます)
オプションでから揚げを付けたり、モモ肉をカタ肉に変えたりといった注文もできますが、これはあらかじめ予約の段階で相談しなければいけません。
予約自体、ある程度の常連しかできませんので、違うメニューが食べたいときは常連にお願いしましょう。
犬丸の料理で最も注目すべきは最初に出てくるオイル焼きです。脂も水分も適度に抜けた鶏肉はしまっており、鶏本来の美味しさが味わえます。
オイル焼きには赤いタレを付けて食べるのですが、このタレが絶品!辛さの中に深いコクがあり、このタレを食べるために犬丸に通っているといっても過言ではありません。
なお、水炊きに関しては某有名店のように濃厚なスープというわけではなく、あっさりとしたスープに仕上がっています。
この水炊き単独ではさして特別な味というわけではありませんが、オイル焼きの赤いタレの余韻を味わうにはちょうど良い味付けだと思います。
個人的には料理★4.5、総合★4としたいところですが、必ずしも万人受けするお店ではありませんので、あえて料理★4、総合3.5としました。
最近犬丸行ってないなー・・・。
学生時代の友達を誘って近いうちに訪問したいと思います。