優乃華 箱崎店
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関西人にありがたい❗鉄板のある店♪
粉切れでーす。
言葉悪いですが、粉切れですｗ
元関西人の当方には、周期的な
禁断症状がおこる。軽い症状な
らたこ焼きで、重たい症状なら
お好み焼きを食べないとおさま
りません(^^;
______________________
お好み焼きの決め手はソースで
はない。生地（出汁）です。
『 いくらソースが美味くても、
元になる生地が美味くなくては
ダメ❕ 』と言う考えが、お好み
焼きに対する持論ですw
そこにソース、具材の切り方、
焼き方（蒸し方）で決まるのが
お好み焼きです。
豚玉がラーメンで言うスタンダ
ードです。お好みにトッピング
を加わえると、チャーシュメン
と同じです。さらにミックスや
モダンはスペシャルラーメンみ
たいなものですよ。
基本は豚玉なんです。
優乃華の豚玉は特別ではありま
せん。但し、平均点は取れるレ
ベルなのでよく利用します。
今回は箱崎店でしたが、博多駅
のバスセンセター８Fは、景観も
いいのでよく利用します☺
______________________
鉄板が必要❕
カウンターのみの店で、大きな
１枚の鉄板。若しくは各テーブ
ル鉄板がある。
大阪で各テーブルに鉄板がない
し店は、専門店とは呼ばれませ
ん。保温用でもいいので、テー
ブルには鉄板が必要です。熱々
のまま食べるのが必須です。
こちらは、福岡では珍しく鉄板
があり、自分で焼くスタイルで
す。ボールでまぜるのが面倒な
ので、鉄板に流すところまでは
店側にしてもらいます。言った
らしてくれます。
その後、返す回数（2回）と、焼
き方、時間だけ間違わなければ
カリトロとまではいかないまで
も、そこそこのトロッとした仕
上がりにはなります。
ソースやマヨ、カツオ節などは
お好みで、二人なら格子切りし
て端から食べると、真ん中まで
火が通りやすいです。
1人の場合はコテで都度切りがベ
ストです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ちなみにベースの具材はキャベ
ツ・玉子・揚げ玉・桜えび・紅
生姜・コーン・葱に選択した豚
となります。
______________________
かち割りワイン400円
ランチお好み焼600円
（平日限定・豚選択）
お得なセットですよ♪
______________________
優乃華 箱崎店(ｳﾉﾊﾅ)
福岡市東区箱崎5-1-8
092-643-8210 無休
12:00~01：00 駐車有
______________________
#優乃華
#優乃華箱崎店
#箱崎のお店達
#テツトコナモン
#tetsuya720
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店舗基本情報
| 店名 |
優乃華 箱崎店（ウノハナ）
|
|---|---|
| ジャンル | もんじゃ焼き、お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
092-643-8210 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
箱崎九大前駅から254m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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えっ～！もんじゃ～。
もんじゃ焼きを食べたいんです
か⁉️好きじゃないんだよね~笑。
作り方もしらないし
覚える気だってないし
もんじゃ焼き食べますか…
まぁ
福岡ではあまりないからね。
______________________
お好み焼の発祥が大阪なら
もんじゃの発祥は東京の下町。
出汁の粉で子供が鉄板に文字を
書き、覚えながら食べたことか
ら文字焼き（もんじゃ焼き）の
始まりらしいです。
東京の月島が有名なんで、近く
に寄れば月島散策ともんじゃ焼
きはセットです。土手を作って
ベースの出汁を流し込む。こち
らのベースは、キャベツ・チー
ズ・桜えび・コーン・豚です。
面白いのはベービースターを追
加でいれることができます。
これを入れると、食感と味に膨
らみ出て面白い味わいになるよ
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
鉄板に押しつけて食べるもよし
柔らかい部分を食べるもよし。
食感の変化を味わいながら食べ
るのが、もんじゃ焼きかな。
今回は近場の箱崎店で頂きまし
たが、博多駅のバスセンセター
８Fは明るくて、居酒屋メニュー
も多いのでお勧めですよ☺
______________________
おすすめセット1180円
生ビール・小鉢付き
もんじゃorお好みミックス
もんじゃ焼き選択
トッピングで
ベビースター170円追加
合計1300円
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優乃華 箱崎店(ｳﾉﾊﾅ)
福岡市東区箱崎5-1-8
092-643-8210 無休
12:00~01：00 駐車有
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