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野菜特盛チャンポンとチャーシューメン♪＠天鼓 板付店
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デフォルトのチャンポンは630円。 私は、チャンポンに野菜特盛120円(通常の野菜盛は70円)を追加トッピング。
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スープは豚骨でしょうか。 程良いコクと野菜各種・イカ下足・豚肉の旨味と甘みがたっぷり加わってますね。
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麺はもっちりツルツル。
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チャンポンにはコショウをかけるのが好きですが、今回はオリジナル辛味調味料の『ナンプリ』をトッピング。
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チャーシューメン680円。 ちなみにデフォルトのラーメンは550円です。
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豚骨度も豚骨臭も控えめで、スッキリ上品な味わい。
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肉の食感を残した甘濃い角煮味のチャーシューも美味しかったです。
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博多駅南にもお店がありますが、こちらは2号店だそうです。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
天鼓 板付店（テンコ）
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、ラーメン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 バス 竹下駅から1,763m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年8月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最上級のオーソドックスちゃんぽんです♪
博多駅南にもお店がありますが、こちらは2号店だそうです。
ウリはチャンポンだと思いますが、豚骨ラーメンもあります。
倉庫みたいな建物を改装してあり、店内は天井が高く、広いです。
カウンター席・テーブル席・小上がりがあります。
メニューです。
やはり、ウリはチャンポンですね。
『焼チャンポン』というのは、皿うどんのことなのでしょう。
『チャンら～』は、ラーメン麺を使ったチャンポンです。
他のお店では『ラーチャン』と言ったりもしますね。
麺が細いので、スープや具に馴染みやすく食べやすいので、結構人気のメニューです。
注文はチャンポンで、替玉をラーメン麺にするというのもアリです。
※チャンポンは替玉ができません。
デフォルトのチャンポンは630円。
私は、チャンポンに野菜特盛120円(通常の野菜盛は70円)を追加トッピング。
なかなかの大きな鉢で来ました(笑)。
野菜炒めがたっぷり入ってます。
これは氷山の一角で、実際は底のほうまでガッツリ入ってます。
野菜は食べやすいカットで、やや柔らかめ。
歯応えがシャキシャキしてるのも美味しいけれど、チャンポンの場合はちょいクタクタのほうが好みです。
スープは豚骨でしょうか。
程良いコクと野菜各種・イカ下足・豚肉の旨味と甘みがたっぷり加わってますね。
スープも具もオーソドックスですが、最大限に技術が活かされてると思います。
麺はもっちりツルツル。
食堂のチャンポンとは違い、ちょっとイイ麺を使ってありますね。
卓上の味変グッズ。
豚骨ラーメンがあるので、紅しょうがもあります。
チャンポンにはコショウをかけるのが好きですが、今回はオリジナル辛味調味料の『ナンプリ』をトッピング。
激辛モードになる匙1杯を入れたら、予想したより激辛になりました。
辛味だけでなく、旨味もあるので、野菜やスープも美味しくなります。
同僚は、チャーシューメン680円。
ちなみにデフォルトのラーメンは550円です。
私の野菜特盛チャンポンが大きすぎて、ラーメンが小さく見えますが、量はそこそこあります。
盛りも美しい♪
醤油色が濃いめの豚骨ラーメンです。
オーソドックスな昔ラーメンではなく、ややオリジナル感がある豚骨ラーメンです。
色ほど味は強くなく、豚骨度も豚骨臭も控えめで、スッキリ上品な味わい。
たまたまかもしれませんが、訪問時、実はチャンポンよりラーメンの注文のほうが多かったので、
きっと人気なんでしょうね。
肉の食感を残した甘濃い角煮味のチャーシューも美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
夜は、麺メニューに加えて、各種定食・おつまみ・もつ鍋のメニューがあります。
【店名】天鼓 板付店(てんこ いたづけてん)
【住所】福岡県福岡市博多区板付1-9-4
【営業】11:00～21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に、天鼓 博多駅南店もあります。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】野菜特盛チャンポンとチャーシューメン♪＠天鼓 板付店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2126890.html