【636】侮ってはいけない、単なる、うどんチェーンじゃないです!(驚) : 牧のうどん 空港店

牧のうどん 空港店

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  • 料理・味 3.51
  • サービス 3.45
  • 雰囲気 3.30
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.15
  • 行った 1302人
  • 保存 5322人

評価分布

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satotsuji

satotsuji(1494)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/01訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【636】侮ってはいけない、単なる、うどんチェーンじゃないです!(驚)

【2018年1月下旬初訪問】

福岡うどん、と言えば、牧のうどん、だよ!
これ食べずして、福岡うどんを語るなかれ、とは地元在住かつ関東出身の方の言。

ずっと一年間くらい、美味しいという話だけを聞きながら、食べずにいましたが
たまたま福岡空港で飛行機に乗る前にこちらに連れてきて頂ける機会がありました。

値段もリーゾナブルなことながら、このうどんの麺が白眉。

香川うどんの正式なコシ、とはどんなものかを、東京 神保町 丸香で実体験しました。
(うどんが主食さんのレビューを参考にしてです。)

牧のうどんのコシは、柔らかく、独特なのですが、さらに驚くのは、この出汁のおつゆを
麺が吸収しながら、麺の周縁部分とつゆとの境目が徐々にくずれていくところなのです。
わずかにくずれながら、麺に水分が吸収されるため、早くたべないと麺が増えていき、なくならないように感じるのです。ですから、このおうどん、結構スピード勝負です。

と同時に、この周縁部分がとけだして崩れていく様は、まさに、おぼろ月のようです。

これが、なんだか病みつきになりそうな、美味しさなんですね。ちゃんと西日本のだし汁に、このおぼろ月のようなうどんは、非常に特徴的です。麺が伸びるのと、麺の周縁部がくずれるのとは、趣がだいぶ異なります。

この日は、ごぼう天がはいっていましたが、カリッとしてゴボウの旨さが出ています。

こういう、うどんは初めてたべます。山梨のおほうとう、とも違います。

やはり、これは現地で食べていただくしかないでしょう。お勧めです!

  • 牧のうどん -
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店舗基本情報

店名 牧のうどん 空港店
ジャンル うどん、そば
予約・
お問い合わせ

092-621-0071

予約可否
住所

福岡県福岡市博多区東平尾2-4-30

交通手段

福岡空港からクルマで5分
西鉄バス 席田会館前(むしろだかいかんまえ)バス停から徒歩1分。
高速太宰府インターより車で15分。

福岡空港駅から1,713m

営業時間

毎日 10:00-23:00

日曜営業

定休日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

100席

(カウンター15席、4人テーブル×6席、小上がり4人座敷×15席)

個室

禁煙・喫煙 分煙

お座敷は、分煙してます。

駐車場

25台ほど

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

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初投稿者

ちびもみちびもみ(8)

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