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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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これぞ博多のやわやわうどん 天ぷらの衣がとろけたつゆも美味
「孤独のグルメ」福岡編に出てましたよね。
大将が小松政夫さんで、爆笑!
本当の大将はもうちょっと顔が四角い感じ?
でも体格とか年齢あんなですよね。
お客さんが居ないと(いても自分の仕事が終わると)
カウンタ-でタバコ吸ってるとこなんか
もう、そのまんま!
やわらかくてふわっとした麺と出汁の効いた
うどんのつゆ・・・
って、あ、
つゆでは無くて「すめ」ですかね?(笑)
やさしい味ですよね。
病人食や離乳食にもうどん作りますよね。
風邪ひいたときなんかやわらかいのに更に煮込んで
おかゆ代りです。
丸天やごぼう天も博多にしか無いと聞いたときは
驚きましたね。
「じゃあ、うどんに何入れて食べるの?」って。
でもうちの実家では「すめ」は、
そうめんのを付けて食べるときしか
使わない言葉だったんですよね。
「すめ」って天つゆにも使うのかしら?
なぞは深まるばかり・・・
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らさの
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店名 |
みやけうどん
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | うどん、そば、郷土料理 |
お問い合わせ |
092-291-3453 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・福岡市営地下鉄空港線「呉服町」駅5番出入口から徒歩約5分 呉服町駅から125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
38席 (カウンター席6席、小上がりの座敷6席、テーブル26席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くに非提携のコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1954年 |
お店のPR |
50年以上に渡り、博多っ子に愛され続ける名店
山笠が走り抜ける旧東通り筋、「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑がある承天寺のすぐそばにある。うどん・そばはそれぞれ300円、えび天やごぼう天など6種類のトッピングは各80円と、メニューは至ってシンプルだ。注文が入ると、一度茹でられている麺を歴史を感じさせる大釜で温め丼へ。徳利で温められているスメ(ダシ)を注ぎ、トッピングをのせたら完成だ。その間、ものの1分ほど。せっかちな博多っ子の胃袋を支える究極の... |
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毎度毎度ごぼ天うどんばかり注文してるのですが、今日はいなりも頼んでみました。
あー、しみじみおいしい、おうちで作ったいなり寿司の味です。酢飯が甘さ控えめで揚げの水分はしっかり切ってあっておいしいです。