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しばきちTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,328件フォロワー1,556人

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/10訪問3回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

クリーミーな濃厚豚骨ポタージュ

破れば即退場という厳格なルールが存在したのも昔の話。
今は写真撮影もお喋りもスープより先に麺から食べようが注意される事はない。
むしろ、がらっと雰囲気が変わり愛想の良い普通のラーメン店へと変貌。
久しぶりに食べたラーメンは変わらぬ濃厚豚骨ポタージュのスープ。
とてもクリーミーでとろっとしていて深い味わい。
最初は美味しく感じる。だが食べ進んでいくとくどくなってくる。
クリーミーすぎるスープは個人的にはあまり好きな方ではない。
真似ようにも真似出来ない職人技の味は人を選ぶかもしれないね。
好きな人にはたまらないのは分かる、そんな一杯だったよ。
ごちそうさまでした。

91

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2018/05訪問2回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

ついに撮影解禁。濃厚ポタージュなとろとろスープ。

厳格なルールを守らなければ退場。
そんなルールもなくなり、写真撮影がOKになってた。
雰囲気すら変わり店員さんも愛想がやたらと良い。
以前と同じなのは営業中を示す青いバケツ。
辛子高菜もなくなってしまったのは少し寂しい。

注文したラーメンが到着。
スープからどうぞというお決まりの台詞すらなくなりちょっと拍子抜け。
とろっとしたスープは濃厚なポタージュみたい。
クリーミーさが半端なく豚骨の旨みが凝縮されている。
でも以前よりとろみがさらに増した分、多少くどく感じちゃった。
麺は中細麺ストレート。硬めでもスープが良く絡む。
チャーシューはとろとろでとても柔らかい。

個人的には替玉不要。一杯で十分。
完成度の高いこのラーメンはこれくらいで丁度良い。
中毒性もあまり感じなかった。でも機会があればまた行くかも。
ごちそうさまでした。

120

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108

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2017/02訪問1回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

スープが命。厳格なルールが存在するという有名店。

数多くのルールがあるという事で有名なラーメン店。
知らなければ、とてもラーメン店とは思えない店構え。
ビルの1階にあるが、看板も暖簾も一切ない。
室外機に青いバケツがかかっていれば営業中。

携帯の使用禁止、撮影禁止、読書禁止、子連れ禁止。
最初に麺から食べると退場。ラーメンの前に辛子高菜を食べると退場。
様々なルールがあるようだが、店内に明確に表記されてるのは携帯・撮影関係のみ。
ラーメンが到着した際、「スープからどうぞ」というお決まりの台詞。
元々、スープから食べるタイプなのでこれは問題なし。

ラーメンは、チャーシュー、ネギ、キクラゲが乗ったシンプルな構成。
乳白色の豚骨スープは、ぶくっと泡立っており、表面には脂の膜が張っている。
ガツンとくるほど濃厚だけど、飲み口はとろみがあってクリーミー。
元ダレはほんのり感じる程度、あくまで出汁の旨味で勝負。
スープが命と言うだけあって、かなり上質なスープだった。
麺は中細麺ストレート。小麦感は適度でスープは良く馴染む。
チャーシューは小振りで脂身が多い。スープが濃厚だけにちょっとくどい。

スープの美味しさが際立ったラーメンだったが、独特の匂いが少々気になる。
久留米ラーメンの呼び戻しスープとは違った匂い。
店の雰囲気や接客に関しては、評判ほどの物々しさや、嫌な感じはしなかった。
常識の範囲内の会話なら注意もされないし、挨拶などは店名通り元気いっぱい。
店が客を選ぶタイプなのかもしれないけど、ルールに関しては過度な誇張もありそう。
近くにこの店があればまた行こうとは思ったよ。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	博多元気一杯!!（はかたげんきいっぱい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	050-5600-6797
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市博多区下呉服町4-31-1 ゾンターク博多Ⅰ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福岡市地下鉄箱崎線「呉服町」駅より徒歩6分西鉄バス「蔵本」停留所より徒歩3分呉服町駅から389m
営業時間	11:00 - 20:00 L.O. 19:30 ■ 定休日不定休
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター5席、テーブル10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無向かいにコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/hkt_genkiippai https://www.instagram.com/hkt_genkiippai/
オープン日	1999年7月14日
電話番号	090-1362-4311
備考	携帯電話使用可能、店内撮影可能。携帯電話での通話は不可。全席禁煙、愛煙家の方は玄関外の目印の青いバケツへ。バケツは吸い殻入れです。店内にお客様用トイレはないので、近くの公園の公衆トイレを案内されます。洗面台は店内にあり。激辛辛子高菜は2018.5.2より不作でなし。数年後に復活するかも。今は一味唐辛子が代用品です。紅生姜やニンニクなどのトッピングの品々はテーブルにないです。
初投稿者	はまらん（0）

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クリーミーな濃厚豚骨ポタージュ : 博多元気一杯!!

博多元気一杯!!

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