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この日伺いましたのは福岡市に御座います「警固ふるや」さんです。お店へは、地下鉄空港線の赤坂駅から徒歩12分弱、事前予約にて開店時刻にて伺いました。外観はお世辞にも綺麗とは言えない古い一軒家、ですがいざ入店しますと中はフルリノベされて、中と外のギャップが半端無く掴みはOKな設えです！縦に長いコの字カウンターの奥に座りますと、オープンキッチンが見下ろせる造... お店の口コミを見る

警固 ふるや (桜坂/焼き鳥)

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**2025**年7月
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公式

季節の海鮮と炭火焼き料理をごゆっくりと

警固ふるや

焼き鳥WEST百名店2024選出店

3.70
口コミ 107 人
保存 9478 人

最寄り駅：

桜坂駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

焼き鳥

日本料理

海鮮

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

店舗情報（詳細）

求人情報

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メニュー・コース
1. コース(1)
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口コミ107
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2. 周辺のお店

オーナーが惚れ込む”久留米さざなみ鶏”の炭火焼きや和食を、一品ずつお愉しみいただける店。

オーナーがその味に惚れ込んだ”久留米さざなみ鶏”。旨みをしっかりと閉じ込めた紀州備長炭の炭焼きや、2日間かけて仕上げるスープの「久留米さざなみ鶏の醤油ラーメン」はしっかりとした味わいながらも、後味のスッキリとした一杯です。対馬や九州産を多く仕入れる旬魚や食材を活かしたお料理をコースでご提供いたします。
...

お店のこだわり

料理

”久留米さざなみ鶏”を使ったこだわりのお料理をお届けします。

料理

九州産のこだわりの野菜を堪能

ドリンク

約400種のワインや、大橋健一氏セレクトの日本酒や焼酎もぜひ

料理

店主の願いを込めたこだわりの店内と、古民家のギャップ愉しめる

コース

《警固ふるやおまかせコース》※前日までのご予約とさせて頂きます。15品

『警固ふるや』のおまかせコースです。紀州備長炭を使用した「久留米さざなみ鶏の炭火焼き」はもちろん、旬のお野菜や新鮮な魚介類を使用した一品料理など、こだわりの詰まった全15品をご堪能下さいませ。普段使いはもちろん、デートや記念日にもご利用いただけます。貸し切りも可能なので、お電話にてご相談下さい。

コース詳細

11,000円 (税込)

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口コミ？

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tomoec

口コミ 794件フォロワー 722人

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長崎推しの最高の焼串と逸品

福岡は繁華街のある天神から少し西の方に歩いて10分程度、赤坂・警固エリアの閑静な場所にあるこちらのお店。一見、民家のような構えをしているが、中は木を基調とした落ち着いた吹き抜け空間が広がる。カウンター席のみのお店で、基本的には時間制でコースを出してくれるシステムの様子。予約は欠かせない。おま... 詳細を見る

107？

2024/01 訪問

1回
tmgfc347

口コミ 5,514件フォロワー 2,260人

焼き鳥も旨いが海鮮はもっと旨い

福岡市営地下鉄赤坂駅から結構歩いた場所にある焼き鳥のお店です。飲食店もまばらになり住宅街になってきたあたりで、路地に入ってポツンと1軒の焼き鳥屋さんなんです。そういうロケーション... 詳細を見る

106？

2025/03 訪問

1回
安倍太郎

口コミ 1,713件フォロワー 3,828人

「海鮮と焼鳥」

この日伺いましたのは福岡市に御座います「警固ふるや」さんです。お店へは、地下鉄空港線の赤坂駅から徒歩12分弱、事前予約にて開店時刻にて伺いました。外観はお... 詳細を見る

142？

2025/02 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	警固ふるや
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-1343
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区警固2-9-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄赤坂駅徒歩12分警固町（バス停）徒歩4分桜坂駅から650m
営業時間	18:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料3%

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kego_furuya
オープン日	2021年8月2日
電話番号	080-4311-1114
備考	※貸切利用に関しては人数や金額をご相談の上ご対応させていただいております。お気軽にお問い合わせください。
初投稿者	kyouk503（274）

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料理”久留米さざなみ鶏”を使ったこだわりのお料理をお届けします。

久留米さざなみ鶏を使ったお料理をご提供しております。オーナーが惚れ込んだ鶏は脂が少ないのが特長。紀州備長炭による炭焼きの「さざなみ鶏のもも焼き」は、旨みをしっかりと閉じ込めた逸品。また「醤油ラーメン」は、さざなみ鶏、羅臼昆布、大分天日干しどんこ椎茸、佐賀七山産白葱、鹿児島本枯節を使用して2日間かけて仕上げるスープは、旨みがありつつスッキリとした後味です。

料理九州産のこだわりの野菜を堪能

当店では九州産のお野菜をふんだんに使用しております。古野農場や糟屋の田原様から仕入れた、無農薬の旬の野菜を堪能できます！

ドリンク約400種のワインや、大橋健一氏セレクトの日本酒や焼酎もぜひ

ワインセラーを完備し、コレクター気質のあるオーナーの仕入れるワインは400種類ほどを取り揃えるほどのこだわり。ナチュールワインや、「マスター・オブ・ワイン」を日本でただ1人(※2020年8月現在)保有する「大橋健一」氏によるセレクトの日本酒や焼酎もぜひ。2階へ足を運んでいただき、豊富な種類の中から直接ボトルを見てお選びいただけるほか、おすすめでもご案内いたしますのでお気軽にお声がけください。

料理店主の願いを込めたこだわりの店内と、古民家のギャップ愉しめる

古民家風の外観でありながら、ひとたび扉をくぐればスタイリッシュな店内とのギャップを感じさせる内観。座席には、Ｒを描くカウンターの10席のみと、落ち着いた大人の雰囲気が漂います。ダイヤトーンの大きいスピーカーが設置されていたり、絵画を飾っていたりとこだわり抜いたインテリアは店主の願いが叶った証。アンティークのお皿や、火鉢などの細部においてもそのアイディアを思わせます。

警固ふるや - 桜坂（焼き鳥）

警固ふるや