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三連休の最終日、事前予約して一人で行きました。雨の中、南天神から歩きましたので、15分くらいかかりました。予約の19時に着いてみるとかなりの古屋。店名の由来なのでしょうが、中に入るとおしゃれな空間です。カウンターのみ8席に先客無し。天井は吹き抜けで大きなスピーカーが設置されていました。調理ほか、お一人のオペです。生ビール(黒ラベル)(880円)でスタートです。料理は11,000円のコースワンメ... お店の口コミを見る

警固 ふるや (桜坂/焼き鳥)

**2026**年5月
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**2026**年7月
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公式

季節の海鮮と炭火焼き料理をごゆっくりと

警固ふるや

焼き鳥WEST百名店2025選出店

3.65
口コミ 145 人
保存 11684 人

最寄り駅：

桜坂駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

焼き鳥

日本料理

海鮮

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

店舗情報（詳細）

求人情報

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メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
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写真2124
口コミ145
1. 口コミ(145)
2. 平均・分布
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2. 周辺のお店

オーナーが惚れ込む”久留米さざなみ鶏”の炭火焼きや和食を、一品ずつお愉しみいただける店。

オーナーがその味に惚れ込んだ”久留米さざなみ鶏”。旨みをしっかりと閉じ込めた紀州備長炭の炭焼きや、2日間かけて仕上げるスープの「久留米さざなみ鶏の醤油ラーメン」はしっかりとした味わいながらも、後味のスッキリとした一杯です。対馬や九州産を多く仕入れる旬魚や食材を活かしたお料理をコースでご提供いたします。
...

お店のこだわり

料理

”久留米さざなみ鶏”を使ったこだわりのお料理をお届けします。

料理

九州産のこだわりの野菜を堪能

ドリンク

約400種のワインや、大橋健一氏セレクトの日本酒や焼酎もぜひ

料理

店主の願いを込めたこだわりの店内と、古民家のギャップ愉しめる

コース

《警固ふるやおまかせコース》※前日までのご予約とさせて頂きます。15品

『警固ふるや』のおまかせコースです。紀州備長炭を使用した「久留米さざなみ鶏の炭火焼き」はもちろん、旬のお野菜や新鮮な魚介類を使用した一品料理など、こだわりの詰まった全15品をご堪能下さいませ。普段使いはもちろん、デートや記念日にもご利用いただけます。貸し切りも可能なので、お電話にてご相談下さい。

コース詳細

13,200円 (税込)

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口コミ？

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金魚山

口コミ 328件フォロワー 73人

ピックアップ！口コミ

福岡・警固の住宅街にひっそりと佇む名店、『警固ふるや』。今回は一番人気の「おまかせコース（13,200円）」を堪能してきました。特筆すべきは、焼き鳥の枠を超えた「イノベーティブ・割烹」としての完成度。まず目を奪われるのが、吸い込まれるような青い結晶釉のフランス製の器。この“青のステー... 詳細を見る

17？

2026/05 訪問

1回
nocniche

口コミ 189件フォロワー 71人

絶品一品料理の数々と美味しい焼き鳥

ライブ終わりに行けそうな美味しいお店を探してきになったのがこちら。母と合流してから行きました。《警固ふるやおまかせコース》　13200円 ◇【前菜】天草産あおさ　... 詳細を見る

18？

2026/04 訪問

1回
101218

口コミ 2,870件フォロワー 1,573人

海鮮は薄味で、焼鳥は盛り盛りでした

三連休の最終日、事前予約して一人で行きました。雨の中、南天神から歩きましたので、15分くらいかかりました。予約の19時に着いてみるとかなりの古屋。店名の由来なのでしょうが、中に入る... 詳細を見る

51？

2026/03 訪問

1回

口コミをもっと見る（145人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	警固ふるや
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2025 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2025 選出店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-1343
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区警固2-9-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄赤坂駅徒歩12分警固町（バス停）徒歩4分桜坂駅から650m
営業時間	18:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料3%

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/kego_furuya
オープン日	2021年8月2日
電話番号	080-4311-1114
備考	※貸切利用に関しては人数や金額をご相談の上ご対応させていただいております。お気軽にお問い合わせください。
初投稿者	kyouk503（352）

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料理”久留米さざなみ鶏”を使ったこだわりのお料理をお届けします。

久留米さざなみ鶏を使ったお料理をご提供しております。オーナーが惚れ込んだ鶏は脂が少ないのが特長。紀州備長炭による炭焼きの「さざなみ鶏のもも焼き」は、旨みをしっかりと閉じ込めた逸品。また「醤油ラーメン」は、さざなみ鶏、羅臼昆布、大分天日干しどんこ椎茸、佐賀七山産白葱、鹿児島本枯節を使用して2日間かけて仕上げるスープは、旨みがありつつスッキリとした後味です。

料理九州産のこだわりの野菜を堪能

当店では九州産のお野菜をふんだんに使用しております。古野農場や糟屋の田原様から仕入れた、無農薬の旬の野菜を堪能できます！

ドリンク約400種のワインや、大橋健一氏セレクトの日本酒や焼酎もぜひ

ワインセラーを完備し、コレクター気質のあるオーナーの仕入れるワインは400種類ほどを取り揃えるほどのこだわり。ナチュールワインや、「マスター・オブ・ワイン」を日本でただ1人(※2020年8月現在)保有する「大橋健一」氏によるセレクトの日本酒や焼酎もぜひ。2階へ足を運んでいただき、豊富な種類の中から直接ボトルを見てお選びいただけるほか、おすすめでもご案内いたしますのでお気軽にお声がけください。

料理店主の願いを込めたこだわりの店内と、古民家のギャップ愉しめる

古民家風の外観でありながら、ひとたび扉をくぐればスタイリッシュな店内とのギャップを感じさせる内観。座席には、Ｒを描くカウンターの10席のみと、落ち着いた大人の雰囲気が漂います。ダイヤトーンの大きいスピーカーが設置されていたり、絵画を飾っていたりとこだわり抜いたインテリアは店主の願いが叶った証。アンティークのお皿や、火鉢などの細部においてもそのアイディアを思わせます。

警固ふるや - 桜坂（焼き鳥）

警固ふるや