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HAKKO食堂
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ぬか炊きを食べられる貴重なお店！
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ぬか漬けで一杯、の誘惑
ランチのぬか炊きも美味しかったが、なんといってもこちらのぬか漬けの盛り上わせが気になって気になって。
何が何でも今回の一時帰国時にあれを食べずには帰れない、と。ランチを食べた翌日の夜に伺いました。
まぁ見事！
一人では流石に多すぎますが、ぜひともこれ、数人で行って、盛り合わせを頼んで欲しい。キュウリなどの定番もあれば、卵にコンニャク、果物類など、なかなか見かけないぬか漬けがカラフルに並び、且つ美味しい！
流石にこの季節、ぬか漬けだけだとさみしかろう寒かろうと、用意してくれてたおでんも素晴らしく美しい味。出汁をシュッときかせてキリリ。甘さ控えめなところは新潟のお酒で補いつつ、熱々おでんにひんやり日本酒。たまりまへんな！
ちなみに夜に定食はありませんが、鯖のぬか炊き、ご飯などは単品であります。あと鮭のぬか漬けかなぁ、すごい美味しそうだった…。
ぬかに関する知識もいろいろ授けてもらって、俄然ぬか漬けに興味が湧いた！これは個性的で且つレベルが高く、品のある独自のお店。きっとすぐ人気になるだろうなぁ(*´ω｀)
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ちぇり
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
HAKKO食堂（ハッコウショクドウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
| お問い合わせ |
092-406-9626 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄空港線 大濠公園駅から246m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ぬか炊きは、北九州の郷土料理で、文字通り、糠で青魚などを炊く素朴な料理。お隣ながら、福岡ですらあまり見かけない料理なので、北九州育ちの私は狂喜乱舞。
店内はカウンター席のみで、こざっぱりしたバーと小料理屋さんがミックスされた感じ。
昼の定食は、ぬか炊き1〜3種類を、単品、組み合わせで選べるようになっていて、今回は、豚・サバ・鳥手羽の3種盛りを。豚や鳥手羽は のぬか炊きは私、食べたことなかったなー。
しかして、豚はホロホロ、鳥手羽はちゅるんちゅるんで大変美味しい！でもやっぱり鯖が一番好きだったかなー。次回は迷わす、鯖単品。いや鳥手羽もいいかな…？（すでに迷ってる）
お味噌汁も香の物もぬか漬けだから発酵食品。素晴らしい。あと特筆すべきは米のうまさ！ピッカピッカのご飯と糠料理の相性は鉄板。