鮨 唐島(すし からしま) - 桜坂(寿司)

鮨 唐島

(すし からしま)
2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

寿司WEST百名店2025選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

お店のこだわり

料理人

唐島裕氏(カラシマヒロシ)-揺るがぬ信念が織りなす独自の鮨

唐島裕氏(カラシマヒロシ)-揺るがぬ信念が織りなす独自の鮨

料理

こだわり抜いたシャリと温度の緩急を楽しむ変幻自在の握り

こだわり抜いたシャリと温度の緩急を楽しむ変幻自在の握り

空間

シンプルな空間に研ぎ澄まされた美意識が宿る

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投稿写真

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  • 鮨 唐島 - 本鮪:赤身漬け

  • 鮨 唐島 - 本鮪:中とろ

  • 鮨 唐島 - 小鰭

  • 鮨 唐島 - 墨烏賊

  • 鮨 唐島 - 雲丹巻き

  • 鮨 唐島 - 真鯛

  • 鮨 唐島 - 春子鯛

  • 鮨 唐島 - 車海老

  • 鮨 唐島 - 大羽鰯

  • 鮨 唐島 - 鯖棒寿司

口コミ

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  • uggmaru
    口コミ 164件 フォロワー 99人

    ピックアップ!口コミ

    福岡市中央区赤坂にある「鮨 唐島(すし からしま)」は、ミシュラン一ツ星の獲得歴があり、食べログでも高い評価を得ている福岡屈指の予約困難店です。  若き大将・唐島 裕氏が手がける「九州前」の鮨は、地元の旬の魚介を活かした創意工夫に富む構成が特徴です。  主な評価と特徴 * 高い実績:... 詳細を見る

    鮨 唐島 - 外観写真:

    2026/03 訪問

    3回

  • すばる@名古屋
    口コミ 12,650件 フォロワー 3,880人

    桜坂の人気店

    福岡市内で気になっているお鮨屋さんで、常連の方に席を取ってもらい訪問させていただきました。 最寄駅は桜坂駅かな。北に少し歩く形です。 茶碗蒸しからのスタート。 しゃり切り... 詳細を見る

    鮨 唐島 -

    2026/02 訪問

    1回

  • 114471342
    口コミ 177件 フォロワー 467人

    【極み。福岡が誇る至高の予約困難店】

    この日は仕事関係の方たちとご飯へ。 日頃から非常にお世話になっている方との会食ということもあり、昼過ぎからなんだかソワソワ。笑 向かったのはこちら。 桜坂にある鮨 唐島 さん... 詳細を見る

    鮨 唐島 -

    2026/01 訪問

    1回

メニュー

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鮨 唐島が紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名
鮨 唐島(すし からしま)
受賞・選出歴
2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

080-6661-3999

予約可否

完全予約制

電話予約は同日の1ヵ月先までしか受けておりません。
営業時間中は電話に出れません。
※代理予約不可となります
※香水、柔軟剤等香りの強い方は入店をお断りさせて頂いております。

住所

福岡県福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビルⅡ 1F

交通手段

桜坂駅から411m

営業時間
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

大人と同じコースを召し上がれる方のみ

オープン日

2018年5月28日

初投稿者

浜田 岳文浜田 岳文(34294)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 20:15
     20:30 - 23:00
    [火]
     18:00 - 20:15
     20:30 - 23:00
    [水]
     18:00 - 20:15
     20:30 - 23:00
    [木]
     18:00 - 20:15
     20:30 - 23:00
    [金]
     18:00 - 20:15
     20:30 - 23:00
    [土]
     18:00 - 20:15
     20:30 - 23:00
    [日]
     18:00 - 20:15
     20:30 - 23:00

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    桜坂駅から411m

  • このお店の口コミを教えてください


    この日は2025年もお疲れということで、この年に一番ハマったお鮨屋さんです!
    福岡市桜坂にある「鮨唐島」さんです!
    夏前くらいに初めて行って、素材の活かし方とこだわりに感銘を受けたお店です。
    ここまで本気で拘っているからこそこのクオリティなんだなと納得させられるお店です。

    いつも通り最初から感動の嵐。
    目の前でシャリを作る過程でお酢の香りが食欲を引き立てます。
    削りたての鰹節と...

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