鳥と野菜を白濁するまで煮込んだ、水炊きスープのラーメン : 麺家の宝刀 鷉

 

麺家の宝刀 鷉

(メンカノホウトウカイツブリ)
  • 料理・味 3.07
  • サービス 3.07
  • 雰囲気 3.00
  • CP 3.00
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 27人
  • 保存 215人

評価分布

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

予算:

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
火曜日(ランチタイムのみ営業)

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fujimo123

fujimo123(4910)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/01訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

鳥と野菜を白濁するまで煮込んだ、水炊きスープのラーメン

お店の漢字が難しすぎて読めないのが印象的な鶏白湯ラーメン専門店。
鶏肉と野菜をじっくり長時間煮込んだ水炊き鳥スープが看板と聞いて訪問です。

入店すると、カウンター席とテーブル席2卓とわりとこじんまり。
メニューは豊富、レモンラーメンと迷いながら、店名がついた鷉 白ラーメンを注文。

待つこと3~4分ほどで提供。
見た目からして、とろ~りとして、豚骨とは別物。
トッピングは鶏チャーシュー、パクチー、半熟卵半分、きくらげ。

早速スープから、見た目とは裏腹で鶏から旨味を余すことなく中執されてます、
タマネギなどの野菜と、鶏は骨や身が完全に溶け込むまで炊き込んでいるためのとろみやコク、まさに博多名物水炊き風です。玉

もう少しヘビーな感じが印象でしたが、深いながらも美味しい~~。

麺は個性的な細、スープとの絡みが良いです。

この濃厚スープもいいけど、レモンと投入するともっと味が引き締まりそう・・。

水炊きラーメンの元祖とかかげたからには、今後も頑張って末永く営業してもらいたいものです。

  • 麺家の宝刀 鷉 - 白かいつぶり

    白かいつぶり

  • 麺家の宝刀 鷉 - 水炊きスープ

    水炊きスープ

  • 麺家の宝刀 鷉 - 店内

    店内

  • 麺家の宝刀 鷉 - メニュー

    メニュー

  • 麺家の宝刀 鷉 - メニュー

    メニュー

  • 麺家の宝刀 鷉 - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名   麺家の宝刀 鷉 (メンカノホウトウカイツブリ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

福岡県福岡市中央区笹丘2-24-35

交通手段

西鉄梅公園口バス停より徒歩6分

六本松駅から1,177m

営業時間

11:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

火曜日(ランチタイムのみ営業)

予算
[昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター7席 4人用テーブル2つ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

前面3台 対面側にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2017年4月7日

初投稿者

Mike11111Mike11111(0)

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