Name: 橙
Address: 大手門1-8-14, 福岡市中央区, 福岡県, 8100074, JP
Telephone: 092-726-0012
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.78

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ブヨン口コミ1,614件フォロワー1,273人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

ビブグルマンの博多水炊き！

長らくBMしていた
ミシュランのビブグルマンにも
選出された水炊き専門店
ネットでみるとお一人様でも
予約OKのようです

休日の開店時間12時にあわせて予約して訪問
席に空きはあったものの
全て予約で埋まっているみたいで
予約なしの方は断られてたみたいです

●お通し(鶏胡麻)
鶏肉はしっとりしつつもブリンブリンの弾力
胡麻鯖は食べたことあるけど鶏では初めてかも
胡麻の風味が面白い組み合わせですね

●水炊き(3,100円)
ありがたいことにおそらく全て
お店の方がやってくるれるものと思われます

卓上にはポン酢、塩、柚子胡椒
鶏の入った鍋がやってきて
沸騰したら店員さんが取り分けてくれました

・スープ
鶏の旨みが凝縮していて
お肉に対する期待感もUPです
・もも、すね(写真の右がもも、左がすね)
ももはブリンブリンの食感
すねは弾力は感じつつもももよりはしっとりめ
・手羽
・つくね
砂時計がセットされて砂が全部落ちたら食べ頃
玉ねぎの甘みが出ています
・スープ
・野菜
野菜は砂時計の砂が2回分落ちるまで待ちます
野菜が煮えたら
まずはスープを飲ませてくれるのですが
最初のスープに比べて野菜の甘みと旨みが加わって
味はもちろんのことスープの変化の過程が感じられて
凄く良いです

●唐揚げ(2個)(300円)
メニューには750円とあるけど
1個から注文可能で1個150円かな
1個がビッグサイズで1人1個でも十分な程
部位は胸でしっかり目の食感です

●雑炊(300円)
食べ歩き中でしたがスープが美味しいので
たまらず注文
折角のスープなので余すことなく
味わった方が絶対良いと思います
薬味はネギとニラ醤油
ニラ醤油はまんま餃子みたいな味に
変化するので少量ずつがオススメです
ちなみに値段は変わらないですが
ご飯半分でお願いしたら対応してくれました

美味しく完食です
博多で初めて水炊きをいただきましたが
さすが名物なだけありますね
通販もやっているみたいだから
今度頼んでみよっと！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	橙
ジャンル	水炊き、鳥料理
予約・お問い合わせ	050-5597-4377
予約可否	予約可予約可　（毎月1日から翌月の予約を受け付けております。翌々月以降の予約は受け付けておりませんのでご了承下さい。例: 9／1日に予約可能日が9/1〜10/30までです。11月のご予約は 10/1日から予約を受け付けます。）
住所	福岡県福岡市中央区大手門1-8-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄一号線　大濠公園駅から徒歩3分バス大濠公園駅から256m
営業時間	12:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 営業時間最終入店20:30 ■定休日なし
予算	￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	お通し300円/人

席・設備

席数	74席（すべてテーブル席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://instagram.com/daidaifukuoka?igshid=YmMyMTA2M2Y=
オープン日	2013年10月13日
電話番号	092-726-0012
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	口福ヤマトモ（17401）

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