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福岡の〆店 ／ 佐々庄 ／ 大濠公園
日曜日のランチタイムに訪問。訪問時の食べログ評価は3.14。
九州の旅、最終飯はいつもこの店。ホスピタリティとコスパが◎。
この日は以下の料理を頂いた、
・刺し盛り
・蛸の唐揚げ
・河豚の唐揚げ
・胡麻鯖
・茶碗蒸し
・鯛の酒蒸し
・特上握り
最近のお気に入りは、鯛の酒蒸し。家庭では一切マネできない味、骨髄から滲み出る旨みが凝縮された一品。
初めて食べた河豚や蛸の唐揚げも◎。
最後は握りで〆て旅の〆。
また訪問しまーす。
以上、おそ松でした！
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九州前のネタ ／ 佐々庄 ／ 大濠公園
土曜日の夕方に訪問。訪問時の食べログ評価3.15。
今回で3回目の訪問。今回は大人数だったので奥の座敷に通される。
毎度変わらない女将さんのホスピタリティに感謝。
河庄出身の大将は九州前を中心に仕入れているそう。鮮度があり美味しい料理を色々頂きました。
あまり料理のバリエーションが少ないのがネック。
でもまた来ます。
以上、おそ松でした！
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九州前のネタ ／ 佐々庄 ／ 大濠公園
土曜日の晩に訪問。訪問時の食べログ評価は3.50。
前回訪問から約一カ月ぐらい。今回は奥の座敷部屋。
女将さんを筆頭に接客は総じてよい。
メニューに関しては前回と変わらず、そしてバリエーションが少なく前回とほぼ同じ寿司ネタになってしまった。
前日に美味しいお寿司を頂いた事もあり少し物足りないと感じてしまった、、、。
以上、おそ松でした！
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九州前のネタ ／ 佐々庄 ／ 大濠公園
ゴールデンウィークの最終日に訪問。訪問時の食べログ評価は3.29。
予約をして18時半ぐらいに訪問。カウンターとテーブルがあり前者に着席する。
本来なら一通り頂きたい所だか、21時発の最終飛行機便に乗らないといけなかったのでアラカルトで注文させて頂いた。
同店は福岡では名のある寿司店「河庄」の暖簾分け店とのこと。
寿司ネタは基本的に九州近海でとれた物を使っている。
お通しは鮪の漬けと酢の物。漬けは胡麻和えで風味が◯。
刺身は盛り合わせで注文、出てきたネタは、、、
・平目
・ヒラマサ
・槍烏賊
・細魚
・鳥貝
・サザエ
烏賊の細工包丁が綺麗。少し甘ったるい九州の醤油が良く絡む。平目は熟成加減が秀逸な一品。貝類も鮮度が良く◯。
焼き物は、あげまきの塩焼を注文。あげまきは別名兵隊貝とも言われ九州から中国地方で食べられていた。昨今のは絶滅が危惧されているとの事。食感が良くワイルドな美味珍味。
酢の物は、鯵のネギ和えを頂いた。ネギや胡麻の風味が青魚の臭みを上手く隠し旨味を引き立てている。
途中にビールから、能古見の純米吟醸に変更。
聞き慣れない酒なので後ほどネットで調べると、博多・中洲の鮨屋あたりでは、能古見を置いていることがステータスとなっているらしいです。
上品な甘みと旨みのあるキレの良い酒でした。
お寿司については以下を注文、
・烏賊
・鳥貝
・鯵
・鯖
・鰯
・平目
・蝦蛄
・穴子
・玉
・車海老踊り
九州前をメインに注文。シャリは流線形でネタが大きめ。故にシャリが小さく感じる。お酢は意外に甘くない。煮切りは無く醤油を付けて頂いた。
中でも穴子は甘いタレながらも少しスモーキーな風味の意外性が気に入りニカン頂いた。
ただ寿司を食べる順番を考えず注文したので個人的に終盤の盛り上がりにかけた。
やはりお任せで食べるのがベストな順番なんだろうと思う。
さっと食べて20時過ぎには一人で退店、空港までダッシュ。
以上、おそ松でした！
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おそ松ボーイ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
佐々庄（ササショウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄一号線 唐人町駅 4番出口 徒歩4分、 大濠公園駅 1番出口 徒歩4分 大濠公園駅から392m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1987年12月18日 |
| 備考 |
佐々庄は令和４年10月３０日で閉店致しました。 |
| 初投稿者 |
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訪問時の食べログ評価は3.07。
入院していた大将が復帰しました。
個室で宴、鯖の押し寿司が美味しかったなー。
また訪問します。
以上、おそ松でした！