Name: すし和泉
Address: 平尾3-20-2 セシルコート平尾F区画, 福岡市中央区, 福岡県, 8100014, JP
Telephone: 092-600-3477
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.57

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ゆいぴーぐるめ口コミ489件フォロワー1,545人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.4
CP4.6
酒・ドリンク3.8

2026/04訪問1回目

4.3

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.4
CP4.6
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

【肩肘張らずに楽しめる、やさしい本格鮨】

平尾の洋風な建物の中にひっそりと佇む一軒。扉を開けると、黒を基調としたシックな空間が広がっていて、和モダンな雰囲気がとても心地いいです。カウンターでゆっくりと過ごせる、大人のための落ち着いた空間でした。

ご夫婦で営まれていて、大将がとにかくやわらかい雰囲気で迎えてくれるのも印象的。笑顔で優しく話しかけてくれるので、いい意味で肩肘張らずに食事が楽しめる空気感がすごく居心地よかったです。

まず心を掴まれたのが蒸し鮑。塩と鮑だけで引き出された出汁と、低温調理で仕上げたしっとりとした身の一体感が素晴らしくて、口に入れた瞬間に旨みがじんわり広がる贅沢な一品。素材の力を最大限に感じられます。

アコウの昆布〆は繊細で上品な味わい。はなわさびと蛍烏賊のなめろうはピリッとしたアクセントがあり、お酒との相性も抜群でした。さらに鯛の白子は低温調理ならではのなめらかさで、濃厚なのにすっきりとした後味が印象的です。

握りは呼子のあおりイカや朝〆のヒラメ、中トロ、天草の塩水雲丹など、どれも素材の良さが際立つ構成。中でも炭で炙った鰯は香ばしさとふわっとした食感のバランスが絶妙で、記憶に残る一貫でした。

白シャリは酸味控えめでネタの旨みを引き立てる設計。ガリもやさしい甘みからキリッと締まる後味で、コース全体の流れを心地よく整えてくれます。

コースの最後には柚子のブランマンジェが登場。
ほんのり香る柚子の爽やかさと、なめらかな口当たりが絶妙で、最後までしっかり満足感のあるデザート。重たすぎず、食後にちょうどいい余韻を残してくれる一品でした。

落ち着いた空間で、丁寧に仕立てられた一貫一貫を味わえる、特別な日に選びたいお鮨屋さんです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし和泉
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5595-5287
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区平尾3-20-2 セシルコート平尾F区画大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院大通駅から徒歩6分薬院大通駅から433m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 21:00 日定休日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810934563412 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushiizumi_fukuoka/
オープン日	2024年12月13日
電話番号	092-600-3477
初投稿者	asamin87（114）