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感動再訪！福岡・白金の隠れ家で味わう至福の月替わりコース
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夫婦が営む“1万円おまかせコース”一本勝負の和の名店。
西鉄平尾駅から徒歩7分、
カウンター越しに料理が仕上がるライブ感が魅力の人気店。
先付の自家製胡麻豆腐から旬の香りが広がり、
炙り〆鯖棒寿司や三種の刺身はどれも
日本酒が止まらなくなる味わい。
名物のだし巻き玉子はふんわり優しく、
まさに“反則級”の仕上がりです。
白子と京芋の柿釜焼きは玉味噌とパルミジャーノが香り立ち、口に入れた瞬間に思わずうなるおいしさ。
さらに、店主の故郷・壱岐の食材を使った
壱岐牛と松茸の出汁しゃぶは香りの迫力が圧巻。
締めの銀シャリ『翁霞』は南部鉄器で炊き上げられ、
米の甘さと粒感が別格で、
ご飯のお供はお酒のアテとしても完璧。
特別な夜を静かに彩る、大切な人と訪れたい名店です。
2025 11月メニュー
先付
◯自家製胡麻豆腐
北海道産新蕎麦の実餡
雲丹 山葵 木の芽
八寸
◯佐賀白石蓮根の金平
柚子皮 金胡麻
◯炙り〆鯖棒寿司
大葉 海苔 葱 柚子七味
◯大分どんこ椎茸と春菊のお浸し
菊花 糸がき
刺身
◯平貝炙り
壱岐藻塩 昆布醤油 酢橘
山葵
◯かます炙り
土佐酢ジュレ 花穂紫蘇
小葱
◯本鮪
韮醤油 和芥子 すり胡麻
揚げ物
◯玄海産鰆のレアフライ
藻塩 酢橘 銀杏
だし巻き(名物)
◯唐津七山玉子と一番出汁のだし巻き玉子
大根おろし
焼き物
◯鱈の白子と京芋の柿釜焼き
玉味噌 パルミジャーノレッジャーノ
肉料理
◯壱岐牛と松茸、九条葱の出汁しゃぶ
ポン酢 練り七味 黄柚子
◯南部鉄器炊き銀シャリ
京都米料亭厳選高級ブレンド米
「翁霞」
ご飯のお供
明太子 ちりめん山椒 お漬物
子持ち鮎梅煮
削りたて枕崎産本枯れ節
唐津七山玉子
◯茗荷のアラ出汁味噌汁
◯七山玉子のメレンゲアイス
栗 徳島和三盆の黒蜜
きな粉 ミント
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たけログ◯
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
白金つるや
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3851 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制(ネット予約は当日の12時まで） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄薬院駅から徒歩14分、約1km 西鉄平尾駅から341m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810537243762 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター最大8席、個室最大4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） ※2025年８月より個室料として、お一組2,000円別途いただいております。 5名様以上のご予約はカウンター席、もしくはお電話でお問い合わせください。 貸切ご希望のお客様もお電話でお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
電子たばこも不可 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングにお願いいたします。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり 小さいお子様連れの場合はお電話にてお問い合わせください。 |
| ドレスコード | ドレスコードはありませんが、過剰な香水はお控えください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年4月17日 |
| 電話番号 |
092-600-2960 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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感動のあまり早くも2度目の訪問となりました!
まず香箱蟹と自然薯の茶碗蒸しから始まり、
百合根と柚子皮の香りが華やかで心が躍ります。
前菜のあんぽ柿とほうれん草の白和えは松の実と黒胡麻のアクセントが絶妙で、たら白子の燻製は太白オイル漬けでクリーミーな味わい。
帆立の昆布〆は菜の花巻きで彩りも美しく、土佐酢のジュレとの相性が抜群でした。
お刺身は長崎本鮪、山口赤なまこ、玄海寒鰆炙りと豪華な3種盛り。それぞれに合わせた薬味や調味料で、素材の旨みを存分に引き出しています。
海老芋の唐揚げに自家製唐墨をかけた一品は、
香ばしさと磯の風味がたまりません!
七山玉子と一番出汁のだし巻玉子はふるふるでほっとする優しい味わい。
特におすすめなのが甘鯛かぶら蒸し。
生姜餡と銀杏、山葵が季節を感じさせる温かい一皿で、体の芯からほっこりします。
そしてコースのメインは壱岐牛と秋田根芹のせり鍋!貴重な壱岐牛は柔らかく、黒七味がピリッと効いて、鍋の〆まで余すことなく楽しめました。
ご飯は南部鉄器で炊き上げた京都米料亭厳選高級ブレンド米「翁霞」。削りたての枕崎産本枯れ節と唐津七山玉子で贅沢な卵かけご飯にしていただきました。
明太子やちりめん山椒、お漬物とのハーモニーも最高です!
デザートの焼き芋のブランマンジェでほっこり〆。
カウンター越しに見る料理の仕上がりはライブ感満点で、ご夫婦の温かいおもてなしも魅力です。
10,000円でこのクオリティとボリュームは本当にコスパ抜群!また必ず伺います✨