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鮨 多門
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本日夜空席あり
050-5593-3823
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お店のこだわり
料理
四季折々の旬の鮮魚で作る握りと酒に合う逸品をコース料理で堪能
空間
内装から調度品、食器までこだわり抜いた上質な空間でゆったりと
ドリンク
選りすぐりの日本酒やワインを、鮮魚を使ったおつまみや鮨と共に
口コミ
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口コミ 408件 フォロワー 177人 -
口コミ 488件 フォロワー 1,543人【優しさと完成度が共存する、福岡屈指の名鮨】
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口コミ 762件 フォロワー 989人ミシュラン星獲得の鮨
【雰囲気】 めちゃおしゃれ、落ち着き 【席】 カウンターのみ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 薬院に去年の夏頃に佐賀から 移転オープンしたミシュラン... 詳細を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 多門
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3823 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「佐賀市白山1-2-19」から移転しています。 |
| 交通手段 |
薬院大通駅から徒歩3分 薬院大通駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （全） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様のご入店はお断りしております。 |
| 電話番号 |
080-4288-4641 |
| 備考 |
香水や香りの強いお召し物はご遠慮ください。 |
| 初投稿者 |
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18:00 - 22:00
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[祝後日]
18:00 - 22:00
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アクセス方法を教えてください
薬院大通駅から徒歩3分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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福岡でお鮨を食べるなら、ぜひ一度は訪れてほしい鮨多門さん。
佐賀の名店が福岡へ移転し、オープン間もないながらも既に話題の一軒です。
店内は新しく、広々としたカウンターでゆったりと食事が楽しめる空間。大将の穏やかな人柄と丁寧な接客も心地よく、肩肘張らずに本格鮨を味わえます。
コースはつまみから握りまで流れが美しい構成。
創作に寄りすぎず、素材の良さを最大限に引き出す味付けで、全体とし...
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料理四季折々の旬の鮮魚で作る握りと酒に合う逸品をコース料理で堪能
佐賀で14年間の歴史を持ち、「ミシュランガイド福岡・佐賀特別版」2014、2019で一つ星を獲得した当店。2023年8月に、福岡・薬院に移転致しました。大分県産のヒノヒカリを使用し数種類の酢をブレンドしたシャリは、どのネタにも合うマイルドな味わい。豊洲や大阪の市場、福岡の柳橋連合市場から仕入れる旬の魚を合わせた鮨は絶品です。こだわりの握りと、お酒に合うおつまみのコースをご堪能ください。
空間内装から調度品、食器までこだわり抜いた上質な空間でゆったりと
広く取った空間にイチョウの一枚板を使用したカウンターとオーダーメイドの木製椅子が並ぶ、カウンター9席の当店。自然素材を配合した塗り壁と、盆栽や花、絵が飾られた店内は、美術館のようなモダンアートの雰囲気を醸し出しています。また、器には唐津焼を使用し、お客様が手に取るものに至るまで質の良さにこだわり抜きました。鮨を握る大将の手元を眺めながら、上質な空間でゆったりとお寛ぎください。
ドリンク選りすぐりの日本酒やワインを、鮮魚を使ったおつまみや鮨と共に
全国各地から選び抜いた季節の日本酒を取り揃えております。こだわりの鮨や、旬の海鮮を使った逸品おつまみとご一緒にお愉しみください。日本酒の他、ワインもフランス産のものを中心に取り揃えております。お料理に合わせたおすすめの一杯をご提案させていただくことも可能ですので、お気軽にお声掛けくださいませ。
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旬の鮮魚とこだわりのシャリを合わせ確かな腕で仕上げる鮨を、アーティスティックで上質な空間で
佐賀で14年の営業を経て、2023年に薬院へ移転した【多門】。柳橋連合市場等から旬の魚を仕入れ、数種類の酢をブレンドしたシャリと合わせて握る鮨は絶品です。ミシュラン一つ星を二度獲得した確かな腕で提供するこだわりのコースを、選りすぐりの日本酒やワインと共にお愉しみいただけます。イチョウの一枚板のカウンターにオーダーメイドの椅子、唐津焼の器など細部までこだわった上質な空間でゆったりとお寛ぎください。
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