一貫一貫が素敵な料理のような寿司 : 割烹鮨 華あざ

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5.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/02訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥2,000~¥2,9991人

一貫一貫が素敵な料理のような寿司

ランチで華あざさんに訪問しました。
清潔感のある白木のカウンターに座り、ランチコースをいただきます。
最初に運ばれてきたのは、グリンピースの茶碗蒸し。
上にはペースト状のグリンピースと豆がのっており、口に含むと爽やかな香りと優しい甘みが広がる、印象的な一品でした。
続いて鯛の握り。
柚子皮をすりおろして散らしてあり、爽やかな香りと酸味が脂ののった鯛の旨味を引き立てています。
リモネの効かせ方も絶妙で、完成度の高い握りです。
鯖の握りは、青辛子が添えられ、鯖の旨味に爽やかなピリ辛が加わり、とても美味しい一貫。
その後も、マグロやサワラなどが次々と供され、金山寺味噌やトリュフオイルなどで味付けされた、醤油を使わないスタイルの握りが続きます。
どの組み合わせも見事で、ネタと調味のマッチングが秀逸です。
シャリは独自にブレンドされた黒酢仕立て。
ネタの個性を邪魔せず、むしろ引き立てる存在感のある美味しいシャリでした。
どの一品も完成度が高く、楽しく、そして美味しくいただけるお寿司です。
次回はぜひ、ゆっくりお酒をいただきながら味わいたい一軒です。

  • 割烹鮨 華あざ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
割烹鮨 華あざ
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5600-8543

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区赤坂1-11-20 8-bit AKASAKA

交通手段

地下鉄空港線「赤坂駅」2番出口から徒歩2分

赤坂駅から105m

営業時間
    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8290001101901

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

24席

個室

(4人可)

半個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

喫煙所あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語対応スタッフ在籍(中国語、韓国語)

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.hanaaza-fukuoka.com/

公式アカウント
オープン日

2023年8月17日

電話番号

092-285-3637

初投稿者

djhdjh(1)

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