この口コミは、ぐん助さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ぐん助口コミ308件フォロワー162人

3.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2026/01訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥2,000～￥2,9991人

ゆっくり食べたい日に選びたい赤坂の一軒

福岡赤坂にある割烹鮨華あざ。赤坂駅から徒歩圏内で、飲食店が点在するエリアの中でも比較的落ち着いた立地です。大通りから少し入った場所にあり、初訪問でも地図を見ながらであれば迷わず到着できる距離感。ランチタイムでも周囲は比較的静かで、ゆっくり食事をしたい人向けの環境だと感じました。

店内はカウンター中心で、割烹らしいすっきりとした設え。過度に格式張った雰囲気ではなく、かといってカジュアルすぎることもなく、全体的に無難で使いやすい印象です。小さな装飾や置物もありますが主張は控えめで、食事の邪魔にならない程度。客層は平日ランチということもあり、近隣で働く方や落ち着いた年齢層が多そうでした。

ご主人はたつみ寿司出身とのこと。今回いただいたのは2800円のランチコースです。価格帯としては、赤坂エリアの鮨ランチの中では平均的。内容も派手さを狙うというより、割烹と鮨を一通り楽しめる構成になっています。

最初に出てくるのは、ゆりの花の蕾を出汁で炊いたものを使った茶碗蒸し。出汁はやさしく、味付けも控えめ。ゆりの蕾のほくっとした食感が印象に残りますが、全体としては穏やかな味わいで、食事の導入として無難な一品です。

ここから鮨に移ります。
鯛はクセがなく、身質も安定感のある仕上がり。特別な驚きはないものの、きちんとした仕事を感じます。サーモンは軽くマリネされ、粒マスタードが添えられています。好みは分かれそうですが、ランチとしては食べやすいアレンジです。

アジは青魚らしい香りがありつつも、強すぎず、万人受けしやすいバランス。ヤイトカツオも血合いのクセは抑えられており、鮨として無難にまとめられています。

カンパチには味噌と山椒青唐を合わせていて、ここで少し味の方向性が変わります。濃さはありますが、重たくなりすぎない程度。オナガメジナは白身らしい淡い旨みで、コース後半に差し込まれる一貫としては落ち着いた印象です。

終盤には太巻きが出され、具材のバランスは標準的。食事としての満足感はここでしっかり整います。最後は卵焼きとプリン。甘さは控えめで、食後の口直しとしてちょうどよい位置づけでした。

全体を通して、突出した個性や強いメッセージ性があるというよりは、赤坂で無難に鮨ランチを楽しみたいときに選びやすい一軒、という印象です。提供のテンポはゆっくりめなので、時間に余裕を持って訪れるのが安心。カウンターというよりテーブルで会話を楽しみながら落ち着いて食事をしたい日には向いていると思います。

男女2人で年間1000件ほど外食（カフェやお持ち帰り等含む）しながらレポしています。

【基準】
★5.0 コスパや味が最高ランク
★4.5 極めて感動した
★4.0 光るものがある
★3.5 価格に見合った満足、これからにも期待
★3.0 特筆すべき事がない（私達には合わない）
★3.0未満私には合わないし、お勧めしない

味はもちろん、コスパにぶっちぎったお店なども本音でレビューしています。

来店前に知っておくと為になるプチ情報があれば書いているので参考にどうぞ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹鮨華あざ
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5600-8543
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区赤坂1-11-20 8-bit AKASAKA 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄空港線「赤坂駅」2番出口から徒歩2分赤坂駅から105m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8290001101901 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	24席
個室	有（4人可）半個室
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙所あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語対応スタッフ在籍（中国語、韓国語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.hanaaza-fukuoka.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_hanaaza
オープン日	2023年8月17日
電話番号	092-285-3637
初投稿者	djh（1）