(個人的)黒の最高峰「割烹鮨 華あざ」 : 割烹鮨 華あざ

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3.9

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2023/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
¥4,000~¥4,9991人

(個人的)黒の最高峰「割烹鮨 華あざ」

◉ジャンル:寿司、割烹
◉エリア:福岡市中央区赤坂エリア
◉アクセス:市営地下鉄赤坂駅から徒歩数分
◉駐車場:無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済:可
◉予約方法:電話
◉利用回数:初回
◉口コミ回数:1回目

この日は、ふらっと「割烹鮨 華あざ」さんへ。

◇外観と内観
此方は福岡市中央区は赤坂にあります寿司屋さん。
ビルの1階テナントで営業され、外観は大きく目立ちはしませんが、店内は広々と設計。
高級店でも無ければ大衆でも無い、いわゆる中間層的な一店でリーズナブル。
緩やかなBGM有り、店内禁煙、店外灰皿有り。

◇座席
L字カウンター7席、6人テーブル3卓、4人テーブル1卓。

◇メニュー構成
コースとアラカルトの二刀流。
コースは複数種類あり、アラカルトの中にセットまたは単貫もOK。

オーダーしたのは以下の通りです。
・週末限定昼飲みコース(4,500円)
→税込価格。
さて本命の捏を堪能して、「きっと寿司気分になるだろう。」との予測から当店を事前予約。
その予測通りに…ってか、最近は赤坂の出没率が上がってるな。笑
サテオキ。
土曜日だったので何とも珍しいコースを頼んでみた。この価格の内ドリンク1杯無料なので日本酒の前に国産のGinを頂き、コースの内容は以下の通り。
①小鉢
→白和のシャインマスカット添え
②刺身
→鯛、鮪、鰤、鯖
③一品
→鰹のスモーク
④料理
→鰤の照り焼き
以上ですが、この価格でドリンク付きなら文句無しのクオリティ。
勿論の事ながらカウンターがオススメですが、①〜③までは〝あるところにはある〟または〝既に食べた美味しさ〟の範囲になるかもしれないけど中央値を少し超す美味しさ。
それよりも鰤の照り焼きが驚愕的美味!
これだけ食べに来る価値があります!
外目をカリッと焼いて中は完全レア。
クミンをあてるセンスの良さも去る事ながら、ソースも絶品。
隠し味に金山寺味噌を使用しているとの事でしたが、座布団2枚あげたくなるくらいヤバい…久しぶりに本気でハマったし、これだけなら4.0以上だな。笑

◆ストロングポイント
美味しくてリーズナブルな寿司屋さん!

◆接客
普通より良し。

◆まとめ
握りに触れてませんので少しだけ。
店主はたつみ出身との事でしたが、シャリは黒酢をメインにして市内では圧倒的少数派。
かくいう私も黒酢メインのシャリは片手くらいの経験ですが、その中ではダントツの旨さ。
コクのような独特さは感じますがマイルドに仕上げ、ネタや煮切り醤油の工夫で相性も想像していたものよりは上にきます。
トークも軽快でついつい飲み過ぎるパターンになるのは必至かもしれません!
さて、今からは完全フリープラン。笑

おご馳走様でした^ ^

  • 割烹鮨 華あざ -
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お店からの返信

割烹鮨 華あざ

2023/12/12

この間のご来店ありがとうございました。
まだまだ未熟な店なので,これからもどんどん昇進していきます。
よろしくお願い致します。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
割烹鮨 華あざ
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5600-8543

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区赤坂1-11-20 8-bit AKASAKA

交通手段

地下鉄空港線「赤坂駅」2番出口から徒歩2分

赤坂駅から127m

営業時間
    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

席数

30席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

喫煙所あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.hanaaza-fukuoka.com/

公式アカウント
オープン日

2023年8月17日

電話番号

092-285-3637

初投稿者

djhdjh(0)

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