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ニールマン口コミ512件フォロワー435人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠天ぷらたなか」

ＧＷにオープンした、福岡「天ぷらたなか」に行きました(^^)

店主・田中さんは、福岡の「天一」全店(リバレイン、岩田屋、博多駅(くうてん)」を歴任され、そのキャリアはトータルで２１年！にも及んだ〜筋金入りの"ＴＨＥ職人"であります。
そして、博多駅(くうてん)店では、初代店長が新留さん(現・にい留)、２代目店長が中谷さん(現・油ＨＩＴＯＴＳＵＫＩ(博多駅南))、そして〜３代目店長が、田中さんという系譜であります。よって、田中さんは新留さんの後輩にあたる方です？

そういった、血統を知るだけで充分な期待値が高まったりするわけでありますが、当の田中店主は、畏まらず気軽に天ぷらを楽しんでほしいというスタンスで、接客や客当たりも実に気さくで緊張感は皆無であります(^^)

地物にこだわった、お任せコースのお値段も良心的で、今回伺った〜夜のコースも、料理１人・１３２００円(税込)であります。しかも品数も多く(約２０品！)コスパ高であります。

【天ぷらたなか・本日のお任せコース内容】※は一品物。
⚫︎※とうばん
⚫︎※刺身
⚫︎海老×２
⚫︎キス
⚫︎椎茸の海老すり身詰め
⚫︎新蓮根(佐賀白石町)
⚫︎甘鯛(鐘崎)
⚫︎アスパラガス
⚫︎※煮穴子
⚫︎黒鮑(唐津)特製薬味で。
⚫︎水茄子
⚫︎鱧(はも)梅肉ソースで。
⚫︎槍イカ
⚫︎銀杏
⚫︎※もずく
⚫︎マンガンジ
⚫︎オクラ
⚫︎トマト(北海道下川産)
⚫︎※天丼
⚫︎※デザート(梨)

天一ら関東風と呼ばれる、軽やかで風味が活きた衣はこちらでも感じられる良さであります。魚と野菜の比率を考えたバランスも良く、決して食べ疲れ(飽き)しないように、一品物も合間に出され〜コースとしての調和が取れています。
前半では、"椎茸に海老のすり身を詰めた物"らが印象的で、締めの前には、遊び心を利かせた"トマトの天ぷら"も新鮮で面白かったです(^^)
店主は天一時代にやれなかった、自分の理想を求めた〜天ぷらをひたすら追求しているあとが伺い知れます★

まぎれもなく、正統な天ぷら求道者であります。今後が楽しみであります。
もう既に満席日も多く、今後〜更なるブレークを予感させます。

お昼の営業もやってて、更にお得なので、次回は昼営業にも伺ってみようと思います(^^)
ご馳走さまでしたー

最後までお読み頂き、ありがとうございます。
いいね、フォローとお店の保存を頂けましたら幸いです。よろしくお願いいたします。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	天ぷらたなか
ジャンル	天ぷら、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5600-5328
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区警固2-2-1 ルピエレジデンス赤坂南 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	警固1丁目バス停より徒歩5分薬院大通駅から455m
営業時間	月・水・木・金・土・日 12:00 - 14:30 18:00 - 21:30 火定休日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ドレスコード	香水、香りの強い整髪料など常識の範囲内でお願い致します。
ホームページ	https://www.tempura-tanaka.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/tempura.tanaka?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
オープン日	2021年4月29日
電話番号	092-713-5725
初投稿者	グルメウォーカー時々旅行（2573）