鮨 米島 - 薬院(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

進化を続ける熟練の技が、至高の食材を珠玉の一貫へと昇華させる。“米島劇場”、ここに開演。

■ネット予約は公式Instagramより承っております。

精緻を極めた職人技を国内外で饗してきた実力派、米島剛が手掛ける鮨店。全国の一流の漁師から直接仕入れた鮮魚を丹精込めて仕込み、食材の旨みを最大限に引き出す。メニューは渾身の握りと独創性に富んだ肴で構成された「おまかせコース」一本のみ。美しく丁寧な所作と一切の妥協を許さない鮨への情熱を間近で感じながら、珠玉の一貫をじっくりとご堪能下さい。

お店のこだわり

料理人

【職人・米島剛】伝統と独創が融合する唯一無二を生む。

【職人・米島剛】伝統と独創が融合する唯一無二を生む。

空間

凛とした空気が心地良い、鮨を愉しむために計算し尽くした空間。

凛とした空気が心地良い、鮨を愉しむために計算し尽くした空間。

料理

至極の技が冴え渡る、握りと肴。すべてが店主のスペシャリティ。

至極の技が冴え渡る、握りと肴。すべてが店主のスペシャリティ。

コース

鮨米島 おまかせコース

消費税・サービス料込み

25,000(税込)

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  • 鮨 米島 -

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口コミ

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  • おおちゃん880
    口コミ 1,818件 フォロワー 2,891人

    ピックアップ!口コミ

    至高の握りと肴、笑顔あふれる米島劇場

    この日は午後から宮崎を出発しまして、17時過ぎに福岡に到着。ホテルにチェックインした後、慌ただしく夕食へ向かいます。 こちら「米島」さんは、地元宮崎でご縁のあったグルメな方から「福岡に行くなら、ぜひ」と勧められていたお店。 今回も急に決まった福岡宿泊でしたが、運良く予約することができました。... 詳細を見る

    鮨 米島 - 料理写真:

    2023/02 訪問

    1回

  • marie.○*°+*
    口コミ 544件 フォロワー 868人

    素晴らしい握りと一皿

    いつもながら、素晴らしい一皿一皿ッッ! 序盤で鮪握りが登場するのはすごい**°+ あとの皿、握りが鮪にゃ負けないぞ という意気込みを感じます。。 その後、雲丹・口で... 詳細を見る

    鮨 米島 -

    2024/09 訪問

    5回

  • グルメマニア男2020
    口コミ 1,555件 フォロワー 873人

    福岡で今話題の鮨屋さん

    福岡市にあります鮨米島さんに伺わせていただきました。 知り合いのご紹介で是非行ってみてくださいとオススメいただき訪問させて頂きました。 米島大将は、元々福岡市で会員制のお鮨屋さ... 詳細を見る

    鮨 米島 -

    2023/12 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 米島
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5890-2023

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区薬院1-16-5 松井ビル 1F

交通手段

薬院駅より徒歩4分

薬院駅から166m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~

    ■ 定休日
    日曜日、不定休
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料・消費税込み

席・設備

席数

8席

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

(6人可)

※その他ご要望に関しましては、スタッフ迄お問い合わせ下さい。

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

※一台のみの為、要予約とさせて頂きます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2021年2月4日

電話番号

092-791-4419

備考

ネットでのご予約は、公式Instagram内【OMAKASE】サイトより承っております。

初投稿者

尼崎のおおさか尼崎のおおさか(999)

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お店のキーワード

  • まぐろ
  • 高級
  • えび
  • sushi
  • 非日常

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    18:00~

    ■ 定休日
    日曜日、不定休

  • アクセス方法を教えてください

    薬院駅より徒歩4分

  • このお店の口コミを教えてください

    いつもながら、素晴らしい一皿一皿ッッ!

    序盤で鮪握りが登場するのはすごい**°+
    あとの皿、握りが鮪にゃ負けないぞ
    という意気込みを感じます。。

    その後、雲丹・口で解ける甘みと旨さ
    、鰹・滑らかな香りと弾力、烏賊・甘さと旨みと食感の素晴らしさっ
    トロタクがやはり絶品なのよね。
    お酒のセレクトもとても満足でしたか

    全部美味しくいただきました、素晴らしい。訪問するたびに美味...