冠から尾まで、希少な”さつま知覧どり”を堪能 : 鶏焼 冠尾

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saton0606(107)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2017/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

冠から尾まで、希少な”さつま知覧どり”を堪能

赤坂駅を利用する際はこの道を通るので、オープン準備中から気になっておりました。
古民家改装して、1階はガラス張りで外から丸見え、炉端焼きのような煙が見える。

店名の冠尾(かむろ)読めなかったです。
かむろって“禿”が浮かびます。
鶏の冠(とさか)から尾まで、を指していて、様々な部位を美味しく調理して提供してくださるようです('-'*)
都内を中心にバルなど飲食店を展開しているイーデザインの福岡進出1号店。
系列店に、らーめん冠尾というお店もあるんですね。

★オーダーはこちら
・炙り刺し 990円
・混ぜ焼き 990円
・ポテトサラダ 390円
・生ビール 490円×2
・亀齢 590円×4
・宝剣 790円×2
・黒龍 しずく 1,200円

「炙り刺し」
新鮮な鶏肉を炭火で炙った数量限定メニュー
希少部位(ソリレス・トロ・セセリ前後)が味わえます。
ソリレスはもも肉の付け根の近く、腸骨の背側のくぼみに隠れている超希少部位
フランス語で"Sot-l’y-laisse"日本語にすると「これを残すのは愚か者」
見つけにくいので、さばくときに捨てられることもあるんだとか。
こんな希少部位に出会えるなんて、さすが一頭丸ごと仕入れているお店です。

「混ぜ焼き」
6種の部位(もも・むね・かわ・手羽・はらみ・ぼんじり)のミックス焼き。
それぞれの食感、脂、旨味を味わえます。200gなので、ボリューム有り。

「ポテトサラダ」
自家製ポテチが乗った、いや、ささったポテトサラダです。
ポテチのパリパリ食感がいいアクセントに。
ただ…この日のポテトサラダには、うずらの卵乗ってなかったんですよね、、(写真参照)


こちらの”さつま知覧どり”は、かなり希少な鶏なんです。
若鳥が、通常2ヶ月程度飼育されるのに対して、約10倍の450日!
豊かな飼育環境で長期間育てられたお肉は、コラーゲン、リノール酸、アミノ酸を多く保有し、格別の食感や旨味になるそう。
確かに、肉の旨味を深く感じたし、歯ごたえ、脂の香りもよかった♡
日本酒の種類も豊富で、店員さんも気さくな方々で楽しかったな~!

  • 鶏焼 冠尾 - 混ぜ焼き 990円

    混ぜ焼き 990円

  • 鶏焼 冠尾 - 炙り刺し 990円

    炙り刺し 990円

  • 鶏焼 冠尾 - ポテトサラダ 390円

    ポテトサラダ 390円

  • 鶏焼 冠尾 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鶏焼 冠尾 (かむろ)
ジャンル 居酒屋、焼鳥、韓国料理
予約・
お問い合わせ

050-5592-8434

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区赤坂1-6-1

交通手段

赤坂駅より徒歩3分、大正通り沿いハローワーク近く

赤坂駅から261m

営業時間

月~金 17:00-26:00
土日祝 16:00-26:00

日曜営業

定休日

定休日なし

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

席料・お通し代等は一切いただいておりません。お気軽にお越しください。

席・設備

席数

50席

(1階(カウンター・テーブル)、2階(お座敷・テラス))

個室

2階フロア貸し切りご相談ください(16名様~)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

ご予約時に分煙のご相談承ります

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用ください

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お座敷をご用意しておりますので、小さなお子様連れのお客様も歓迎致します。お子様用のメニューのご要望がございましたら、事前にご相談ください。また、お子様用の食事のお持ち込みは可能です。

ホームページ

http://toriyaki-kamuro.favy.jp/

公式アカウント
オープン日

2016年8月2日

電話番号

092-753-8277

初投稿者

FグルメFグルメ(527)

お得なクーポン

全部で3枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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