納豆ラーメンが好きです＾＾ｖ : らぁめん蔵持

お正月、家族3人で最後の食事で伺ったのはこちら。
私が青春時代を過ごした新宿では有名な思い出のラーメン屋であり、
息子も自身の夢をかけて(棋士になる！）毎週上京した際に時々伺った満来のDNAを受け継ぐお店です。

・ラーメン　主人
・ラーメン大盛　息子
・納豆ラーメン　私

の食券を購入し、着席です。

息子はラーメンが配膳されるなり、チャーシューを箸で持ち上げて
「ああ、満来だね～」と。
この厚さ1㎝近くあるチャーシューは凄いですね、食べ応えたっぷり。
ただ、以前よりレア感が増したような気がします。
お隣さんはチャーシューつけ麺を頼まれていましたが、
麺よりもチャーシューが器からはみ出るほどの鬼盛りでした＾＾；

私が気に入っている納豆ラーメンは、普通の醤油ラーメンにさらに
納豆（卵）エスプーマ＆海苔がかかっているもの。
見た目で受け入れられない方もいるでしょうが、
一口いただけばその心配も払拭される美味しさです。
まろやかな納豆エスプーマ、かつ、すっきり醤油スープの味わいも楽しめ・・クセになりますよ。
麺はピロピロ平打ち麺。
分厚いチャーシューも、シャキシャキ青菜も、メンマも、納豆エスプーマの下に隠れています。
ボリュームたっぷりなので、お腹を空かせて行きましょう。

今日も美味しくいただきました！
ごちそうさまでした！

マイレビさまのこちらのラーメンレビューを見て、無性に食べたくなり訪問(笑)
が、いただいたのは、前回訪問時に気になった

・納豆ラーメン　900円

です。
券売機で食券機を購入して奥様に渡し、着席です。

待つことしばしで、やってきました。
わ～、白い泡に覆われたビジュアルが・・ラーメンとは思えません！驚

蓮華で白い泡をどけてみると・・中からは蔵持さんの美味しいすっきり醤油スープが・・
そして、泡の下に普通にチャーシュー、麺、青菜、メンマが見られます。。
そういうことかぁ。。
ご主人に確認したわけではないのですが、
通常のラーメンに、玉子と納豆を混ぜて泡立てたものを乗せたラーメンという感じでしょうか。

白い泡と醤油スープを一緒にいただくと、まろやかな味わいとすっきり醤油スープの両方が
楽しめて面白いです。
納豆は中粒くらいのかなりしっかりした納豆、でも柔らかくて美味しい。
玉子納豆かけご飯が大好きな私はこのスープの味、気に入りました。
違いはネギが入っていないことくらいかなぁ。
麺は平打ちのピロピロ麺、以前より幅広になったような気がします。
こっちのほうが私は好み。
まろやかすっきり醤油スープが良く絡んで美味しいですねぇ。
チャーシューは相変わらず分厚い、厚さ１ｃｍは裕にあります。肉肉しい食感と味わいです。
メンマと青菜のシャキシャキ感が良いアクセントです。

いや～、見た目ではかなり驚きましたが、ベースのラーメンが美味しいので
納豆好きな方なら絶対気に入るラーメンだと思います。

ごちそうさまでした！美味しかったです！
次回は再びノーマルな醤油ラーメンをいただきたいです。

そういえば、最近ラーメンを食べてない・・
と思ったら急に食べたくなった、しかもできれば醤油ラーメンがいいな。
ということで、BMしていたこちらに伺いました。
そう、ここ、旧店名からもわかるように新宿「満来」さんご出身のよう。
満来といえば・・ン十年前、新宿に住んでいた学生時代の青春の味ですよ。

薬院方面からてくてく歩いて角を曲がると・・13時半過ぎていましたが・・待ち客がいる！
まずは、食券を買いましょう。ラーメンとざる麺、納豆ラーメンなんてのがありますが、

・ラーメン　（麺少な目　１８０ｇ）　680円
・煮卵　100円

を購入です。
待つこと5分くらいで着席できました。カウンターに食券を置いて待ちます。

そして着丼・・おお～、満来さんのラーメンですよ！
ん、でも麺がビロビロ感が控えめな印象。

いただきます～。
スープを一口。。ああ、動物性の旨みと野菜の甘みを感じる醤油スープです。美味しい～。
そして、麺。。平たい麺ですが、満来さんほど幅広ビロビロ麺ではありません。
表面はつるっとしてますが、スープもしっかりからんで適度にモチっとしてて美味しいです。
チャーシューは、満来さんを彷彿とさせる、分厚いチャーシュー。
柔らかいですが、味付けが薄めで肉肉しさ（少々油っこい）が残っているのもまさに！
青菜がシャキッとしてて美味しいなぁ。
麺も180gで十分満足できましたよ～。
本当に美味しくいただけました。
学生時代に食べた青春の味を思い出しますが、蔵持さんのラーメンの方が
価格が圧倒的にお安いし、とっても丁寧に作られているような気がしました。
（満来には最近行ってないけどね・・90年代に行った満来さんがちょっと悪い印象だったので）
福岡の地で青春の味を思い出せたのは嬉しかったです。
また絶対に来ますし、納豆ラーメンというのも気になりましたので
いつかチャレンジしたいです。

ごちそうさまでした！