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マカロニ（大名）抜群のパスタ : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/25016197.html
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口福ヤマトモ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
酒飲めイタリアン マカロニ（MACARONI）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄赤坂駅徒歩3分 赤坂駅から213m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お席代@900円 (酒類３杯以上の注文で無料／ボトルやカラフェは６杯換算) |
席・設備
| 席数 |
26席 （10人グループまで対応可。（専用席１ヶ所有り）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月1日 |
| お店のPR |
パスタの本場ナポリでシェフを務めていた凄腕料理人が作る本格イタリアン
イタリアでの修業を謳う店は日本中に数あれど、パスタの本場、南イタリアのナポリで"シェフ"をしていた料理人となると果たして他に見つかるでしょうか。パスタを極めるためにローマに渡り、一つ星レストランのパスタ場を任され、更に本場のパスタを求めて南へ。ナポリ湾に面するソレントで料理長を勤め上げてイタリアでの料理人生活の締め括りとし、出身地である福岡に凱旋。南イタリア仕込みの美味しいパスタで地元のボングスタイオ(美食家)の舌を唸らせます。料理との相性で選び抜かれた美味しいイタリアワインを飲みながら、オープンキッチンを取り囲むカウンターから見えるシェフの見事なフライパンさばきも肴にして食事を楽しめます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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●訪問回数1回
抜群のパスタが食べられる店です。
「酒飲めイタリアン」というサブタイトルがついているように、「bisとろ高木」さんの姉妹店だそうです。基本的にお酒を二杯以上飲むのが原則で、お酒と一緒にゆっくり料理を楽しんでもらうというコンセプトでやってます。
注文はアラカルト
前菜の盛り合わせ ゼッポレや鶏レバーのパテ、茄子の煮込みなどが多種類盛られていてどれも完成度が高かったです。特に鶏レバーにはノックアウトされました。
カルボナーラ この店の名物メニューです。
太麺のパスタに黒胡椒のスパイシーな香りと卵のまろやかさが素晴らしく、完成度が高いパスタでした。
バジリコのジェノベーゼ
麺にもバジリコ？が練り込んであって、混ぜることで香りが増します。
これも絶品です。
イカスミのリゾット
イカスミの旨味が素晴らしく、塩味控え目なイカの塩辛を食べているような感覚になります。
パスタは三つとも絶品でした。
マグロのカマのアクアパッツア
レモンの風味が効いていてバランスの良い味でした。
ムール貝のスープ煮
旨味濃厚なスープというよりソースをパンにつけて美味しくいただけました。
メインはビステッカ
グラスフェッドの熟成肉のようで、草と熟成香がして好きな人には堪りません。
ローズマリー塩やローズマリーオイルがつけられていて、それらをつけると、一瞬で草原に行けます（笑）香りが倍増してより楽しめました。
デザートはカボチャのとろとろプリンとティラミスを選択しました。
どちらも美味しかったです。
ワインに関して、「酒飲めイタリアン」を謳っているだけあって、グラスワインの選択肢が豊富で、白6種類、赤12種類もあります。シェフの修業した中部から南部のワインが多くて、アブルッツオ州やプーリア州、シチリア州のものが多かったです。特に目についたものとしては、コンティゼッカのルナがあったことシャルドネ＋マルヴァジアのブレンドワインで、品の良い樽の香りとまろやかさ、ボディも程よく美味しかったです。