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旬和食 博多水炊き いち、和食屋さんが提供する博多一番鶏特製醤油ラーメン
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熊本の食が全て
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
いち
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-524-7771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
薬院駅から334m 薬院駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター9席/2階テーブル席（予約の方に限ります）16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2014年10月8日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
美味しい日本食をほっとする雰囲気の中で。こだわりの濃厚スープと食材の旨味を味わって下さい。
【いち】は2014年10月にオープンした日本食のお店。その日1番の新鮮な食材を、食材を1番美味しくする方法で調理するため、季節を感じることのできるメニューが盛り沢山です。定番の日本食もありながら、旬の食材を心行くまで楽しめます。これからの季節特にオススメなのは水炊き。水炊きといえばもちろん博多の味。2日間じーっくり煮込んだこだわりのオリジナルスープは、寒い冬、心も体も温めてくれること間違いなしです。 |
| 初投稿者 |
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朔です＾−＾
福岡市高砂にあります 水炊きがメインのお店
旬和食博多水炊き いち
ランチにラーメンを提供しているということでお邪魔してきました
扉を開けると、2階へどうぞ～ と案内の声、2階へ行き靴を脱いで待ちます
※会計は1階です
メニュー
醤油＆鶏のラーメンが主軸です
近々 「塩」も提供開始するそうです
日替わり麺
翌週あたりに塩ベースのものを作るとおっしゃってました、これも楽しみです
配膳
博多1番鶏とろける鶏つくねラーメン ¥900
ベースは醤油でスープはモミジと乾物、魚介から作ってるようです。
アッサリしてるのでスルスルと食べてしまいます
トッピングは大きな海苔・ほうれん草・玉ねぎ・チャーシュー(四角い方)・鶏チャーシュ(丸い方)ー・ネギ・メンマ・つくね
具材1つ1つに和食の技術がしっかりと入っています
鶏つくねは柔らかく、ほうれん草もシャッキシャッキの歯応え さらには
チャーシューは豚と鶏が1枚づつ入っています、両方とも燻製してから炙ってあるので、香りでグッときますね！
飛び抜けたチャーシュー、1品料理として確立されてもおかしくありません
麺は少しウエーブの入った細麺、噛み応えもあってしっかりした麺でした
ご飯類は¥100～130で付けることができるのでお腹にも財布にも丁度良いボリュームかもしれません
美味しかったです
今日もごちそうさまでした！！
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【旬和食博多水炊きいち】
【住所】 福岡県福岡市中央区高砂1-22-11102
【TEL】 092-524-7771
【定休日】 不定休
【営業時間】
11：30～14：30LO
17：30～23：00LO
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