Name: 炉端 百式
Address: 警固1-15-34 警固セントラルビル 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100023, JP
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.56

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この口コミは、New3000world（Sad）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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New3000world（Sad）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,233件フォロワー1,734人

4.1

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

さすが人気店^ ^ 味も接客もバツグンでした♫

【日時】12月の土曜
【シチュエーション】大人3人でディナー
【利用回数】初回
【アクセス】福岡市都市高速「天神北」から車で15分くらい

この日は、福岡でとっても大事な用を無事に済ませ、やや感動しつつ…。笑
でもお腹は空くもので、予約していた「炉端百式」さんへ。

今や福岡を代表する居酒屋と言っても過言ではないかと思うくらい、予約不可率が高く、雑誌等にも取り扱われる超人気店です。

この日は入店が8時30分頃。
1階にはカウンターと座敷、ユニークな掘りごたつがありますが、既に超満員です^ ^
案内された席に通され、丁寧なお店のシステムを説明してもらいました。
簡単に言うと、半セルフ方式でビールや飲み物を自分で注ぐと、おはじきを1枚もらえて、1枚毎に50円引きになるという事です。
また、カウンターの合間に溝があり、その中に懐かしの瓶ジュース等があり、見てるだけで楽しめますよ♫

オーダーしたのは以下の通りです。
・ゴマサバ（950円）
→ゴマサバは、タレに漬けるんじゃなくて、かけて食べるのが正しい食べ方！なんて言う人もいますが、個人的には、ネタとタレによると思います。
ここのゴマサバは美味しいです^ ^
身はプリプリして、新鮮さは間違いありませんし、ノリ、わさびと相まって、格段に上手くなります！
もともとの素材も良いとんでしょうね。
刺身は福岡だけあって、コリコリ、ゴリゴリ系ですね。
・あん肝ポン酢（630円）
→仕事の丁寧さが伺える一品でした。
臭いもなく、美味しく頂けます^ ^
・ミョウガとセロリの浅漬け（430円）
→アイデア詰まってますね。お口直しにもなりますし、お酒のアテとしても大活躍です。
・かます
→この日のメニューにはありませんが、スタッフさんのオススメで提供してもらいました^ ^
旨しです(๑˃̵ᴗ˂̵)
魚の鮮度、火加減、塩加減どれもバッチリです！
大根おろしも細かく、合いますね〜^ ^
・穴子の藁炙り刺し（1030円）
→コレがこの日一番の驚きです。
絶品ですね(≧∀≦)
魚のプリプリ感、藁の香り、鮮度どれをとってもバッチリですよ^ ^
変なお店では、傷みかけを藁でごまかすところもありますが、ここに限ってそんなことは。
オススメの逸品です。
・パリパリピーマン（1枚150円）
→鮮度を語る上では、欠かせない一品です^ ^
塩だけでも美味い！肉味噌つけて味変しても美味い！

上記以外にも、数品オーダーしてますが、総体的に「こりゃ人気でるわ！」と思いました^ ^
味は、一つ一つがしっかりしていながらも、素材が生きていて、美味しいです。
しかも、接客が良いですよ^ ^
不愉快になる事もありませんし、細部まで気配りが行き届いてました。
近いうちに、必ずまた生きます^ ^
おご馳走様でした^ ^

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転炉端百式移転前の店舗情報です。新しい店舗は百式をご参照ください。
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店
ジャンル	居酒屋、ろばた焼き、海鮮
住所	福岡県福岡市中央区警固1-15-34 警固セントラルビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福岡市営地下鉄「赤坂駅」より徒歩10分西鉄「福岡駅」より徒歩１０分西鉄バス「警固１丁目」バス停下車赤坂駅から527m
営業時間	■営業時間 13時〜23時頃食材がなくなり次第早く閉めます ■定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	お通し代として300円頂戴しております。

席・設備

席数	36席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙電子タバコも店内ではご利用になれません。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/robata_hyakushiki
オープン日	2013年8月8日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	多彩な料理に心躍る、新鮮素材の肴が豊富な炉端焼の店『焼とりの八兵衛』や『柳町一刻堂』での修行を積んだ大将が、切り盛りする炉端焼の店です。店内の内装は子どもの頃に両親に連れていってもらっていた店をイメージしています。店名の百式は、修行した店の名前に使われていた数字の一と８を縦に並べたら百になる（1と∞を横に並べても１００！）ところからロゴもそれをイメージ。新鮮な魚介類は姪浜漁港に仕入れに行き、みずみずしい野菜もネタケースにズラリと並べています。カウ...ンターの目の前にはソフトドリンクやハイボールやを割るソーダ、ウーロン茶や水のボトルが水に漬かっていて、自由に割って、会計時にボトルや完の数で計算する方式です。6人テーブルがある他、10人程度がグルリ囲めるカウンターもあるので、お気軽にご来店下さい。
初投稿者	白夜月（2）
最近の編集者	hyaku914（1） ... 店舗情報（'22/05/16 20:14）編集履歴を詳しく見る