さすがミシュラン掲載店 : 焼き鳥 貴

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4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2018/10訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

さすがミシュラン掲載店

先日平尾で美味しい焼き鳥を食べましたが、
今宵はミシュラン掲載店へ訪問です。
店内はカウンターのみでまるでお寿司屋さん。
カウンターに座りメニューを拝見。
当たり前ですがシンプルに鶏のみです。
まずはレバ刺しとズリ刺しを注文。
焼き鳥は基本の9本を注文しました。
まずはレバ刺し、塩が入ったごま油にニンニクを少し溶かしていただきましたが、
今までこの食べ方したことないけどめっちゃうまい。
またズリ刺しといえばコリコリとしたイメージだか、ここのズリ刺しは柔らかい。
こんなズリ刺し始めて食べた。
多分堅い部分を取り除いて中心部分のみの刺身ではなかろうか。
わさび醤油がよく合います。
焼き鳥ですが、まず取り皿と焼いた焼鳥をのせるお皿の中央に仕切りがあります。
おそらくタレと塩が同じ皿にのらない配慮なんでしょう。
焼き鳥は最初はささみわさび添え。
鶏専門店の焼き鳥屋では最初はこれが多いみたいですね。
ものすごく柔らかくて美味しい。
続いてかしわ、砂肝、手羽と続きます。
手羽は若鶏と親鳥が1本ずつあり食感が全く近くて美味しい。
今日の野菜は旬のぎんなんが焼かれました。
そして口直しの大根おろしが出てきて後半戦です。
かっぱは軟骨でけっこう実もついていてこれまた美味しい。
血肝、ねぎ巻、つくねといって終了です。
ちょっと足りなかったのでスカモルツァというチーズを焼いていただきましたが、
これも変わった食感で美味しかったですね。

薬味も一味、黒七味、黒七味山椒強めとありいろいろと楽しめます。

次回行くときはおまかせでお腹いっぱい食べていたいですね。
またサイドメニューで鶏めしや鶏出汁のにゅうめんなどもあるみたいですので、
いろいろと楽しみたいです。

さすがミシュランに載るだけあってサービスも大変良かったです。

ごちそうさまでした。

  • 焼き鳥 貴 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼き鳥 貴
受賞・選出歴
焼き鳥 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

焼鳥 百名店 2022 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店

ジャンル 焼き鳥、鳥料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5596-3496

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区高砂2-13-7 ミカミビル 1F

交通手段

西鉄平尾駅より徒歩7分
西鉄バス「高砂二丁目」より徒歩1分

西鉄平尾駅から480m

営業時間
    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • ※串がなくなり次第終了
    ■ 定休日
    不定休
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) )

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

ホームページ

http://www.yakitori-taka.jp/

オープン日

2013年4月18日

電話番号

090-5471-5983

備考

団体又はか仕切りのご希望の方はお店にお問い合わせください。

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(17407)

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