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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ラーメンおいげん 本店（【旧店名】伊都商店）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線赤坂駅より徒歩7分 赤坂駅から475m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前は西区野方にある人気店、西谷家のセカンドラインとして糸島食材にこだわった『伊都商店』と名をうっていたお店。リニューアルして店名も新たに。糸島にこだわらなくなったのかな？
場所は警固交叉点すぐ。駐車場はないので近くのコインパーキングへ。席はカウンターのみ。券売機で食券を購入して着席。
メニューは豚骨が基本だが、あっさり魚介醤油の中華そばや、野菜たっぷりのチャンポン風も。
黒ラーメンも気になったが、チャーシュー好きとして結果はやっぱりチャーシュー麺と餃子をオーダー。
スープは豚頭骨を砕いて20時間煮出したというしろもの。豚骨の旨みはしっかりと抽出されているが、コテコテの臭みは少ない。あっさり目でも奥行きを感じる、ネオ豚骨系ですね。
麺は博多らしい低加水の極細ストレート。説明書きには『平打ち細麺』と書いてありましたが、言われないと分からない程度で大差はないかと。小麦の香りもいい。茹で具合はちゃんとかためなので嬉しい。カタがおすすめだが、普通にしても一般的なお店よりは固めなのでいいかも。
そしてお店のウリという自慢のチャーシュー。バラを巻いたやつで一番好きなタイプ。チャーシュー麺にはその炙りチャーシューがどっさり5枚。提供前に炙られるのでとても香ばしい。柔らかく、とろけるような食感はドストライク。あっさり目のスープとのバランスがいい。
卓上の激辛高菜をアクセントに加えると、豚骨の脂っこさが軽減されて替え玉もスルリといけます。
餃子はくせのないやさしい味。もっとニンニクとかニラのようなパンチがあっていいかも。ま、でも主役はあくまでもラーメンですからね。
替え玉は現金でも可。120円なのでワンコインにしてもらえるとありがたいのだが…(^o^;
歳のせいか最近やや遠のいている豚骨系でも通いたいお店。
ごちそうさまでしたm(_ _)m