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店名 |
鮨 行天
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
092-521-2200 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄薬院駅から徒歩3分 薬院駅から223m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 ¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 なし |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
完全予約制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【予約困難店】
福岡 薬院
《鮨 行天》
数ヶ月前から友人のお誘いを受け初訪問出来ました、行天さん!楽しみです!
前日かなり爆食したので最後まで食べられるか心配ですが、、、
◆ガリ 甘くない
◆愛知県産 平貝の炙り
◆マコモダケ、フルーツニンジン、ヘチマ
◆カメの手、ジャーキー
◆有明海海苔とアルファ化したお米?
デンプン状態でシャリになる前の状態の様です。
アルファからベータに変化し、シャリに!
◇赤貝
◆赤貝の肝、ヒモ
◇マグロ、大トロ
◇マグロ、大トロ
◇マグロ、赤身
◇マグロ、赤身
※マグロの切り方が違う大トロと赤身
大トロは内側に切込、赤身は外側に切込
◆お水と玉蜀黍のスープ
からの
◇ノドグロ
◇金目鯛
◇雲丹、鹿児島県阿久根産
◇イカ
◇イワシ
◇シマアジ
◇コノシロ、コハダの出世魚
◇かすご鯛
◆オクラ、岩もずく、山芋和え
◇太刀魚
◇車海老、醤油は付けず
博多湾の出世エビ、さいまき海老
◆あわび煮
◇穴子
◆玉子
◆ブルーベリー
大将は凄く頭が良く、鮨、料理に対する情熱がヒシヒシと伝わって来ます!
本当に色々な話を聞かせて頂き凄く楽しい時間を過ごせました、ご馳走様でした!