プロ意識の高い寿司屋 : 鮨 行天

鮨 行天

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.16
  • サービス 4.14
  • 雰囲気 4.20
  • CP 3.76
  • 酒・ドリンク 3.84
  • 行った 412人
  • 行きたい 5221人

評価分布

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foodwork

foodwork(134)さんの口コミ40代前半・女性・東京都

2

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
2回目

2017/12訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

プロ意識の高い寿司屋

行ってみないと分からないお店。行天さんのこだわりには感服。完璧な仕事をされるので気持ちがいい。行天さんは日本というより世界を見てらっしゃる。なかなか予約が取れないのが残念ですが、毎回すごい方々が訪れている。日本酒もこだわりがあり楽しい。説明もいろいろしてくださり食への追求が楽しい。魚好きにはたまらないお店。

  • くえ

  • 貝 味噌漬け9カ月マンジュ貝?

  • はがつお

  • あわび

  • あらまさ コスモス

  • さわや

  • 真珠貝

  • いわし

  • 大間

  • かじき

  • スミイカ

  • ノドグロ めちゃ美味 スモークされてた

  • 金目鯛

  • かすご

  • しまあじ

1回目

2017/08訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

醤油やわさびを塗る場所まで拘りを持った大将

写真はほどほどにということで食べることに集中。

枝豆→よく噛むことで唾液を出して味に敏感に
ほんあら
天草赤ウニの白に白神山じゅんさい、もずく
蛸 ゼラチン
小浜の鮑、肝ソース→分厚いが若干噛み応えあり

つまみが少なくお酒は1合
握りは全て美味。一つ一つの拘りがあり、わさびや醤油をつける場所すら大切とのこと。シャリもネタに合わせて固さや酢なども変えているようでシャリだけでも頂いたが、美味。

マグロ
引っさげマグロ
カマトロ
かすごだい
きす
イワシ
えぼ鯛
車えび
天草ウニ
しんこ
いか
げそ
穴子
石垣貝

追加 糸島産 うに 海女の極み

値段は高いが一つ一つのネタに大将の拘りが詰まっているので、また来たいと思った。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 鮨 行天
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

092-521-2200

予約可否

完全予約制

住所

福岡県福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F

このお店は「下関市細江町1-3-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

西鉄薬院駅から徒歩3分

薬院駅から223m

営業時間

12:00~13:30(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)
※お昼の営業は土日祝のみ

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

席・設備

席数

10席

個室

なし

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

昼は予約のみの営業
昼はカード利用不可(現金のみ)

お店のPR

若き店主が織りなす鮨という芸術。これぞ博多三ツ星の実力

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(13236)

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