千翠 - 薬院大通(割烹・小料理)

季節の到来を悦ぶ一皿。最旬の地物を丁寧な手しごとで繕う、ここでしか味わえない至高の日本料理

薬院駅近くの路地裏に福岡の美食家たちの舌を唸らせる隠れ家的な一軒がある。メニューはおまかせコースのみで、玄界灘、豊前、唐津など近海で揚がった魚介や、九州産を中心とした地野菜をいち早く仕入れ、初物のイノセントな美味しさそのものをゲストに届ける。供される酒は、西日本の名蔵元が醸す日本酒ほか店主の目にかなった逸品揃い。真っ当な日本料理に店主の感性を吹き込んだ”千翠ならではの和食”をぜひ堪能したい。

お店のこだわり

料理人

松尾英樹氏(マツオヒデキ)─初物の根源的な旨みを引き出す

松尾英樹氏(マツオヒデキ)─初物の根源的な旨みを引き出す

料理

最旬食材の滋味そのままに、匠の技でシンプルに仕上げる

最旬食材の滋味そのままに、匠の技でシンプルに仕上げる

空間

柿渋の建具と白木のカウンターが織りなす洗練された和空間

柿渋の建具と白木のカウンターが織りなす洗練された和空間

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千翠が紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名
千翠
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 割烹・小料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

090-5924-2685

予約可否

完全予約制

住所

福岡県福岡市中央区薬院3-7-1 2F

交通手段

西鉄薬院駅地下鉄七隈線薬院駅

薬院大通駅から426m

営業時間

営業時間

12:00~21:00(L.O) 21:00~Bar Time

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

6席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

入口外で喫煙可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2011年5月

初投稿者

fukuzofukuzo(5)

最近の編集者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    12:00~21:00(L.O) 21:00~Bar Time

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    西鉄薬院駅地下鉄七隈線薬院駅

  • このお店の口コミを教えてください

    Instagram    pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。 ミシュランプレートでThe Tabelog Award Bronze受賞店の『千翠』へ伺いました。 場所は博多駅よりタクシーで10~15...

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