Name: 食と酒 なかむた
Address: 平尾1-12-3, 福岡市中央区, 福岡県, 8100014, JP
Telephone: 092-522-8323
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.63

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kyouk503 口コミ229件フォロワー187人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

はじめておうかがいいたします。ワインは事前に確認しお持ち込みました。1000円です。お安い。シャソルネイのシャルドネ。
まずは長芋ともずくソーメン。帆立茄子トマト。三杯酢に黄身酢和え。いい感じの酸味。今日は暑いので美味しくいただきました。
前菜はグリーンアスパラの白和え。卵焼き。鴨。よもぎ餅に酢味噌。ツブ貝。あじの胡瓜巻き。鮎の一夜干し。甘藷。セロリのすのもの。
イサキの炙り。
お造りはヒラメ。エンガワも。ヤリイカ。マグロ。いずれもねっとり。でも新鮮なものを包丁の入れ方でねっとりと。
牛蒡のスリ流しに甘鯛の炙り。牛蒡は香り高く美味しい。いんげん添。
宮崎牛イチボ。周りはカリッとなかは生っぽく!完璧な火入れ。
コーンとエビの天ぷら。甘い強い。
辛子明太子と白菜の漬け物。凄い本当に炊きたてご飯。マジシャキシャキで美味しい。あおさ入り味噌汁。
締めは日向夏のジュレと生日向夏!美味しい!
全体的にはおそらく福岡らしい和食ですが、あまり出汁も醤油も甘くなく、酸味の加減もいい感じ。一番驚いたのはご飯。今和食は窯焚き炊き込みご飯が主流ですが、私はベッチャリした感じが好きでなく、あまり和食のお店ででてくるご飯はいただけない。ここはシャキシャキのご飯がいただけます。素晴らしい!

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	食と酒なかむた
ジャンル	日本料理、創作料理
予約・お問い合わせ	092-522-8323
予約可否	予約可ご予約に関して店舗からお電話させていただく場合がございます。
住所	福岡県福岡市中央区平尾1-12-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄天神大牟田線　薬院駅徒歩5分薬院駅から522m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 日定休日 ※お昼要予約
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣の駐車場をご利用下さい。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ	http://nakamuta.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/食と酒なかむた-579800055473453/ https://www.instagram.com/nakamutataiji
備考	毎月料理教室も開催中。スケジュール等詳細はインスタグラムにあります。
お店のPR	一軒宿で日本酒と旬肴を、心ゆくまで堪能。〆は艶やか土鍋ごはんと自家製明太子を召し上がれ薬院駅前から徒歩5分。静かな路地に佇む古民家に掛かる【なかむた】の暖簾をくぐると、和みの灯りが迎えてくれます。料理は日本酒との相性を考え抜いた逸品ばかり。『前菜盛り合せ』は旬の野菜と肴をふんだんに用い、酒がすすむこと請け合いの一皿。地酒は筑後の「旭菊酒造」をはじめ希少品もラインナップ。〆は福岡県産「ひのひかり」を土鍋で炊き上げたごはんと、お取り寄せの品としても評判な『自家製辛子明太子』をどうぞ◎ ...
初投稿者	えびちゅう（4886）